Peluang Bisnis Susu Kedelai Kian Mantap, Ini Kata Owner Soyaku Nikki Sae
Peluang bisnis susu kedelai ini juga terbuka sangat lebar untuk Anda karena susu kedelai sudah menjadi sebuah produk minuman
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Medan/Natalin
TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN - Usaha minuman susu kedelai memang kini terbilang cukup mudah dikembangkan.
Peluang bisnis susu kedelai ini juga terbuka sangat lebar untuk Anda karena susu kedelai sudah menjadi sebuah produk minuman yang memiliki cukup banyak penggemar.
Bahkan penggemar dari minuman ini mencakup berbagai kalangan.
Salah satu pengusaha susu kedelai, Suprayetno mengatakan ia sudah terjun dalam produksi susu kedelai ini sejak tahun 2006 di Kabupaten Langkat, Sumatra Utara.
Ia mengambil positioning produknya sebagai produsen susu kacang kedelai tanpa pemanis dan pengawet.
Diawal membuka usaha, Suprayetno tidak memiliki keahlian untuk mengelola susu kedelai namun berkat kemauan yang keras dan belajar, ia pun berhasil mengembangkan usahanya.
"Kawan saya yang kasih tahu pembuatan susu kedelai, kemudian saya praktekkan, awalnya cuma setengah kilogram kacang kedelai. Teryata jadi juga susu kedelainya, sehingga kita punya niat agar dapat memasarkan susu kedelai ini," kata Suprayetno, Selasa (15/1/2019).
Suprayetno menjelaskan pemasaran produk, ketersedian bahan baku yang masih terbatas dan kurangnya modal usaha menjadi kendala yang harus ia hadapi saat merintis bisnis susu kedelai ini.
"Ketika saya merintis usaha ini, saya sempat kesusahan memasarkan susu kedelai karena saat itu masyarakat sekitar masih belum mengenal susu kedelai dan mereka tidak mengetahui khasiatnya," ucap Suprayetno.
Ia menambahakan setelah bisnis berjalan satu tahun, barulah masyarakat bisa menerima produk susu kedelainya. "Banyak juga kawan-kawan yang latah terjun ikut dalam bisnis ini, karena proses pembuatannya cukup mudah. Jadi kita buat kemasannya itu berbeda, kita sudah punya merek sendiri namanya Soyaku Nikki Sae," kata Suprayetno.
Owner Soyaku Nikki Sae ini menjelaskan Kacang kedelai yang ia gunakan adalah kacang lokal hasil produksi petani di wilayah sekitarnya.
Adapun perbandingan bahan-bahan susu kedelai yaitu satu kilogram kacang kedelai, satu kg gula pasir, 10 liter air, daun pandan dan garam.
Menurutnya, proses pembuatan susu kedelai diawali dengan pemilihan kacang kedelai yang bagus terlebih dahulu. Kemudian kacang kedelai dibersihkan lalu direndam selama 6 hingg 8 jam. Setelah itu kacang ditiriskan dan dicuci kembali.
"Kemudian kacang digiling sampai halus, diperas dan dimasak dengan campuran daun pandan dan garam secukupnya. Setelah didinginkan sebentar, maka susu siap dikemas dan dipasarkan, dalam kondisi hangat ataupun dingin. Kita tidak menggunakan bahan pengawet dan pewarna," ujarnya.
