Minuman Beralkohol Tertua dengan Cita Rasa Khas, Diproduksi dari Kebun Anggur Pegunungan Troodos

Secara historis, wine telah dibuat sejak 6000 SM di Pegunungan Kaukasus yang berbatasan dengan Eropa Timur dan Asia Barat.

Minuman Beralkohol Tertua dengan Cita Rasa Khas, Diproduksi dari Kebun Anggur Pegunungan Troodos
Ancient-origins
Wine Commandaria 

Wine ini dianggap sebagai minuman penutup yang dibuat hanya di 14 desa di lereng Pegunungan Troodos, Siprus. Banyak pujangga dan penulis Yunani Kuno yang mengabadikan rasa khas minuman ini.

Pada zaman dulu, produksi wine Commandaria mencerminkan kekhasan minuman di Siprus, sebagai tempat anggur Mediterania pertama ditanam.

Hingga akhirnya, wine Siprus memiliki reputasi yang terus meningkat hingga Perang Salib. Karena wilayah Siprus masuk kolonisasi Inggris, Raja Richard mengadakan pernikahanya di wilayah tersebut.

Wine Commandaria disajikan pada pernikahan yang terjadi pada 1191 itu. Raja tampaknya sangat terkesan dengan anggur beralkohol tersebut, sehingga dia menyatakan bahwa itu adalah "wine raja".

Penamaan

Pada abad ke-13, Ksatria Templar (salah satu pasukan dalam Perang Salib) mendirikan markas mereka berjuluk Grand Commanderie di wilayah dekat tempat pembuatan anggur ini.

Dari sanalah Tentara Salib ikut mengawasi produksi anggur tersebut. Tak hanya dari buah anggur saja, melainkan dari produk pertanian lainnya, seperti tebu, di seluruh pulau yang mereka kirim kembali ke Eropa untuk menghasilkan banyak uang.

Karena ada benteng di dekat pembuatan wine tersebut, wilayah langsung dikenal sebagai Commanderie yang kemudian menjadi Commandaria. Akhirnya, wine buatan tempat itu sering disebut Commandaria.

Setelah itu, wine Commandaria menjadi terkenal dan populer di seluruh Eropa. Menurut legenda, anggur ini juga anggur utama yang dikonsumsi pada Hari Raya Lima Raja (The Feast of Five Kings) di Kota London.

Dua jenis anggur

Halaman
123
Editor: Royandi Hutasoit
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved