Ternyata Begini 4 Tips Menyimpan Cabai Agar Tetap Awet Selama Seminggu, Diungkap 2 Chef Berikut
Cabai terbilang mudah busuk dan tidak dapat digunakan, jika disimpan lama. Nah coba tips dari dua chef berikut ini
lihat foto
Saat menyimpan cabai dalam kulkas, jangan asal meletakannya di sebelah produk lain.
Chef Stefu Santoso menyarankan untuk tidak menyimpan cabai berdekatan dengan dairy product, seperti susu, telur, dan keju.
Sebab produk tersebut akan menyerap aroma cabai sehingga aroma cabai akan menempel dengan kuat dalam dairy product.
Sementara itu, Chef Prasetyo menyarankan untuk menyimpan cabai tidak berdekatan dengan sayuran segar yang lain.
"Apabila cabai itu rusak dan berdekatan dengan sayuran yang lain, maka bisa merusak atau memengaruhi aroma sayuran yang yang lain," jelas Prasetyo Widodo. (*)
Gubernur Sumut H Edy Rahmayadi bersama Wakil Bupati Deliserdang HM Ali Yusuf Siregar menghadiri panen raya padi dan cabai merah di Dusun Jogja Desa Sidodadi Kecamatan Beringin, Senin (30/9/2019) lalu. (TRIBUN MEDAN/HO)
Sumut Surplus Cabai
Pemprov Sumut mengajak daerah lain untuk bekerja sama saling mengisi kekurangan komoditas pangan atau bahan pokok.
Hal ini disampaikan oleh Sekretaris Daerah Provinsi Sumut R Sabrina saat mengikuti rapat koordinasi menjaga stabilisasi harga dan ketersediaan pangan pokok di tengah pandemi Covid-19 yang diadakan Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian bersama instansi dan lembaga terkait melalui video conference di kantor gubernur.
Menurut Sabrina, ada beberapa bahan pokok yang surplus di Sumut seperti cabai merah, ayam ras, minyak goreng, dan telur.
Di sisi lain Sumut kekurangan bawang merah dan gula pasir.
“Kami kekurangan bawang merah dan gula pasir, mungkin kita bisa tukar menukar antardaerah,” kata Sabrina melalui rilis yang diterima Kompas.com, Kamis (30/4/2020).
Ajakan barter ini dilakukan agar harga dan ketersediaan bahan pangan terjaga. Selain barter, kerja sama lain yang bisa dilakukan antar daerah yakni berbagi informasi harga.
CABAI HARI INI (T R I B U N MEDAN/victory)
Terkendala biaya distribusi
Menanggapi permintaan Sabrina, Kepala Pusat Distribusi dan Cadangan Pangan Kementerian Pertanian Risfaheri mengatakan, kerja sama antardaerah penting dilakukan.
Namun saat ini terkendala biaya distribusi. Ini perlu dipikirkan supaya beban tidak terlalu berat.
“Bisa dikomunikasikan dengan pengusaha bagaimana membawa bahan pangannya,” kata Risfaheri.
