Begini Cara Menyimpan Sisa Opor, Rendang, dan Godog Agar Tidak Mudah Basi Tanpa Disimpan di Kulkas

TRIBUN - MEDAN.com – Tidak komplit radanya bila Lebaran tanpa ketupat dan teman-temannya, seperti opor, rendang, sambal goreng kentang, dan sayur godog.

Biasanya para ibu rumah tangga memasak ketupat dalam jumlah banyak.

Ini dimaksudkan agar ketupat bisa dimakan beberapa hari setelah Lebaran, ketika tiba-tiba saja ada yang datang bertamu.

Sementara sayur-sayur yang menemani ketupat kebanyakan berkuah santan.

Perlu trik tersendiri untuk menyimpan ketupat dan teman-temannya itu.

Tentunya Anda pasti tahu, bahwa makanan bersantan itu mudah sekali basi.

Nah, agar sayur santan tidak cepat basi, kita bisa menyimpannya dengan tips berikut ini.

Mau dengan atau tanpa kulkas, sayur bersantan masih bisa disimpan, kok!

Simak Penjelasannya Berikut:

1. Tanpa kulkas

Kalau tanpa kulkas, kita bisa membiarkannya masih tersimpan di dalam panci dan di atas kompor.

Tapi sebelum itu, tutup dulu panci yang berisi sayur bersantan.

Kemudian panaskan sampai sayurnya mendidih.

Buka tutup panci dan biarkan sampai uap panasnya hilang dan sayur tidak dalam keadaan terlalu panas.

Jangan aduk sayur bersantan setelah itu.