Breaking News:

TRIBUNWIKI

Kolang-Kaling Panganan yang Ternyata Miliki Proses Panjang Sebelum Bisa Dikonsumsi

Ternyata untuk menjadi makanan yang kenyal dan manis ini buah Kolang-Kaling memerlukan proses yang panjang.

Penulis: Fredy Santoso
Editor: Ayu Prasandi
sipayo.com
buah kolang kaling 

Kolang-Kaling Panganan yang Ternyata Miliki Proses Panjang Sebelum Bisa Dikonsumsi

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN- Kolang-Kaling menjadi salah satu panganan yang sering ada saat lebaran.

Siapa sangka Kolang-Kaling ternyata berasal dari buah yang nyaris tak mungkin kita makan.

Berasal dari pohon aren, buah ini sangat gatal jika kita menyentuh bagian buah yang sudah terkelupas.

Baca juga: PREDIKSI Skor AS Roma Vs Man United, Solskjaer Waspada Kena Comeback Seperti Nasib Barcelona

Nah, ternyata untuk menjadi makanan yang kenyal dan manis ini buah Kolang-Kaling memerlukan proses yang panjang. 

SEJUMLAH pengrajin kolang kaling di Kecamatan Panei, Kabupaten Simalungun mengerjakan produk kolang kaling.
SEJUMLAH pengrajin kolang kaling di Kecamatan Panei, Kabupaten Simalungun mengerjakan produk kolang kaling. (TRIBUN MEDAN/ALIJA)

Tahap pertama seorang pengepul buah aren ini harus memanjat pohon dan memotong rentetan buah dari pohonnya, laku dikumpulkan di sebuah penampungan.

Setelah dikumpulkan buah harus dipisahkan dari tangkainya menggunakan pisau agar menjadi buah terlepas dari tangkainya.

Baca juga: LIGA CHAMPIONS - Zidane 6 Kali Kehilangan Wibawa Bertemu Thomas Tuchel, Angkat Topi Buat Chelsea

Dalam proses ini, orang yang mengerjakan harus memakai sarung tangan yang tebal.

Sebab kalau tidak, getah buah ini bisa membuat tangan ataupun bagian kulit yang terkena gatal-gatal.

Setelah buah dilepas dari tangkainya, laku masuk ke proses memasak buah ini menggunakan api.

Halaman
123
Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved