10 Resep Sayur dan Sop Bening Sederhana Untuk Menu Berbuka Puasa

TRIBUN-MEDAN.com - Banyak orang yang suka menyantap makanan yang tidak terlalu berbumbu saat sahur tiba. 

Sayur kuah bening atau sup bening bisa jadi pilihan makanan sahur. Selain ringan dan mudah ditelan tenggorokan, sayur kuah bening biasanya mengandung banyak vitamin. 

Berikut adalah 10 resep makanan sayur kuah bening atau sup bening.

Siapa tahu jadi inspirasi menu sahur yang tidak membosankan. 

1. Sayur bening bayam

Salah satu olahan bayam paling sederhana tapi juga favorit adalah sayur bening bayam. Sayur bening bayam juga kaya akan gizi.

Sayur ini cocok dinikmati dengan lauk apa saja, seperti dadar telur, bakwan jagung, atau ikan goreng.

2. Sayur asem bening 

Sayur asem salah satu makanan rumahan yang mudah dimasak. Masakan ini juga bisa menjadi pilihan makanan bagi para vegetarian.

Namun, dengan catatan menghilangkan bahan makanan seperti terasi. Rasanya tak kalah enak dengan sayur asam pedas dan ada terasi. 

3. Soto ayam ambengan

Soto ambengan tidak menggunakan santan pada kuahnya. Namun, kuah soto ayam ini terkenal agak kental dan pekat. Lantaran bumbu soto ayam ambengan memang terkenal royal.

Makan soto ayam ambengand engan kerupuk udang saja sudah nikmat. 

4. Sop daging sapi bening

Selain soto, kamu dapat mengolah daging menjadi makanan berkuah lain yaitu sup. Sup daging sapi ini punya kuah bening.