Breaking News:

Lezat dan Gurihnya Gule Kuta-Kuta, Ayam Gulai Khas Karo, Begini Cara Mudah Membuatnya

Gule kuta-kuta biasanya dimasak di acara pesta pernikahan suku Karo, mengket rumah baru (memasuki rumah baru) atau pun acara kumpul keluarga.

Penulis: Gita Nadia Putri br Tarigan | Editor: Ayu Prasandi
HO / Tribun Medan
Gule Kuta-kuta atau Gulai Ayam Kampung, merupakan makanan tradisional suku Karo yang memiliki rasa lezat dan berbeda dari ayam gulai biasa. 

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN- Gule Kuta-Kuta atau Gulai Ayam Kampung, merupakan makanan tradisional suku Karo yang memiliki rasa lezat dan berbeda dari ayam gulai biasa.

Gule Kuta-kuta memiliki ciri khas bumbu yang melimpah dan kuah Gulai yang gurih.

Baca juga: Beautiful Monday, Band Lokal Asal Medan, Sudah Berusia Hampir Dua Dekade dan Punya Single Terbaru  

Gule kuta-kuta biasanya dimasak di acara pesta pernikahan suku Karo, mengket rumah baru (memasuki rumah baru) atau pun acara kumpul keluarga.

Gule Kuta-kuta juga tambah nikmat jika disantap bersama sambal getah manuk yang merupakan sambal khas Karo yang terbuat dari darah Ayam dan beberapa bumbu lainnya.

Gule Kuta-kuta atau Gulai Ayam Kampung, merupakan makanan tradisional suku Karo yang memiliki rasa lezat dan berbeda dari ayam gulai biasa.
Gule Kuta-kuta atau Gulai Ayam Kampung, merupakan makanan tradisional suku Karo yang memiliki rasa lezat dan berbeda dari ayam gulai biasa. (HO / Tribun Medan)

Untuk membuat Gule Kuta-kuta, kamu harus menyiapkan beberapa bahan berikut : 

1. Satu Ekor ayam kampung yang sudah dipotong 
2. Santan kelapa dari 1 buah kelapa 
3. Kentang biasa atau buncis 1/2 kg 
4. 1/2 ons cabe kecil/rawit
5. 10 buah Cabe Merah (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera)
6. Enam siung bawang Merah
7. Tujuh siung bawang putih
8. 4 buah asam cikala digeprek
9. 2 batang perai
10. 1 ruas kunyit
11. 1 ruas jahe
12. 5 batang serai digeprek
13. Garam
14. Satu buah Tomat

Baca juga: CARA agar Pesan WhatsApp Tetap Aman saat Kamu Berganti Handphone

Cara Membuat :

1. Bersihkan ayam dan belah empat kentang yang sudah dikupas. Sebaiknya kamu tidak menggunakan kentang merah karena terlalu menyerap kuah Gule nantinya saat dimasak.

2. Giling/blender semua bumbu mulai cabe, bawang, kunyit, jahe, dan dua batang serai. Jangan lupa tambahkan garam saat menggiling bumbu

3. Jika bumbu sudah halus, panaskan minyak goreng dan tumis bumbu hingga wangi.

Halaman
12
Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved