Resep Masakan
Resep Terong Ebi Bumbu Balado dan Cara Membuatnya, Menu ini Bikin Kita Sulit Mengontrol Nafsu Makan
Resep Terong Ebi Bumbu Balado ini memang tampil biasa saja, namun rasanya kelewatan.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com - Resep Terong Ebi Bumbu Balado ini memang tampil biasa saja, namun rasanya kelewatan.
Saking nikmatnya, Resep Terong Ebi Bumbu Balado ini bisa bikin kita sulit untuk mengontrol nafsu makan.
Yuk, langsung saja sajikan Resep Terong Ebi Bumbu Balado yang enak ini sebagai menu pelengkap makan malam.
Bahan-bahan
Bahan
- 2 buah (150 gram) terung ungu, dipotong-potong, digoreng
- 25 gram ebi, diseduh
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 buah tomat, dipotong kotak
- 2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 75 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah besar
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Langkah Pembuatan
Cara Membuat Terong Ebi Bumbu Balado:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ebi. Aduk sampai harum.
2. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan terung. Aduk rata.
3. Masukkan air, air asam, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang.
Berita Terkait
Resep Lainnya
