Breaking News:

Resep Masakan

Resep Combro Telur Asin dan Cara Membuatnya, Kreasi Combro Dengan Rasa yang Paling Nikmat

Resep Combro Telur Asin adalah salah satu kreasi oncom yang wajib banget dicoba.

HO / TRIBUN MEDAN
Resep Combro Telur Asin dan Cara Membuatnya, Kreasi Combro Dengan Rasa yang Paling Nikmat 

TRIBUN-MEDAN.com - Resep Combro Telur Asin adalah salah satu kreasi oncom yang wajib banget dicoba.

Soalnya, rasa dari Resep Combro Telur Asin ini berbeda enaknya dengan combro yang biasa kita santap.

Kalau ingin menghadirkan Resep Combro Telur Asin yang enak ini untuk camilan di rumah, jangan lupa buat dalam jumlah yang banyak, ya.

Bahan-bahan

Bahan

  • 250 gram singkong parut, diperas, dibuang airnya 50 ml
  • 50 gram kelapa parut kasar
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 batang daun bawang
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Isi

  • 75 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
  • 2 butir telur asin matang, potong-potong kecil
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1 lembar daun salam
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh gula pasir
  • 75 ml air
  • 1 tangkai kemangi, dipetiki
  • 11 buah cabai rawit hijau untuk isi
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 75 gram oncom dibakar, dicincang kasar
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai merah keriting

Langkah Pembuatan

  1. Cara Membuat Combro Telur Asin:

    1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Masukan oncom. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir dan air. Aduk rata. Masukkan daun kemangi. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan potongan telur asin. Aduk rata. Sisihkan.

    2. Kulit, campur singkong, kelapa parut, garam, dan daun bawang. Aduk rata.

    3. Ambil sedikit bahan kulit. Pipihkan. Beri isi. Letakkan 1 buah cabai rawit hijau. Bentuk oval.

    4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved