Breaking News:

TRIBUNWIKI

3 Masakan Suku Karo yang Dimasak Menggunakan Darah

Seperti makanan berikut ini yang dibuat menggunakan Darah hewan dan memiliki cita rasa yang lezat dan digemari masyarakat.

COOKPAD
Lomok-lomok Entok Khas Karo 

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN- Masyarakat Suku Karo dikenal memiliki berbagai masakan yang unik dan lezat.

Takaran bumbu yang tepat dan rasa yang unik, menjadikan rumah makan khas Karo cukup populer dan diminati di Sumatera Utara.

Seperti makanan berikut ini yang dibuat menggunakan Darah hewan dan memiliki cita rasa yang lezat dan digemari masyarakat.

Baca juga: Artis Cantik Ini Terus Memantau Kondisi Komedian Tukul Arwana, Terus Berusaha Jenguk Secara Langsung

1. Sambal Getah Manuk

Sambal Getah Manuk merupakan sambal khas suku Karo berbahan utama darah ayam kampung segar.

Bukan sekadar pelengkap, Sambal ini wajib ada sebagai penambah nikmat cita rasa makanan. Sambal Getah biasanya dinikmati bersama masakan khas Karo lainnya seperti Tasak Telu, Ayam Gulai ataupun masakan lainnya.

Sambal Getah memiliki cita rasa yang unik dan pastinya berbeda dengan sambal biasa. Tidak hanya rasa, warna dari sambal ini juga terbilang unik, karena berwarna kecoklatan yang berasal dari darah ayam yang telah dimasak.

Sambal Getah didominasi rasa pedas dan asam, tidak seperti membuat sambal pada umumnya, untuk membuat Sambal Matah yang lezat, dibutuhkan beberapa bahan dan takaran yang pas.

Sambal ini terbilang wajib disediakan dalam pesta adat atau kegiatan adat Karo lainnya.

Untuk membuat sambal ini pastikan darah ayam yang digunakan masih segar dan langsung dicampur dengan jeruk nipis, agar cita rasanya tetap terjaga.

Baca juga: Kisah Sedih Dibalik Tari Gunda-Gundala Suku Karo yang Dipercaya Bisa Memanggil Hujan

Halaman
123
Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved