Breaking News:

Resep Masakan

Resep Martabak Telur Kari dan Cara Membuatnya, Cemilan Praktis dan Super Nikmat yang Bikin Ketagihan

Resep Martabak Telur Kari, cemilan dari telur yang dimasak dengan bumbu kari. Sehingga rasa dan aroma yang dihasilkan jadi terasa lebih mantap.

HO / TRIBUN MEDAN
Resep Martabak Telur Kari dan Cara Membuatnya, Cemilan Praktis dan Super Nikmat yang Bikin Ketagihan 

TRIBUN-MEDAN.com - Resep Martabak Telur Kari, cemilan dari telur yang dimasak dengan bumbu kari.

Sehingga rasa dan aroma yang dihasilkan dari Resep Martabak Telur Kari ini jadi terasa lebih mantap.

Agar keluarga jadi lebih betah untuk di rumah saja, coba sajikan Resep Martabak Telur Kari yang super nikmat ini sebagai camilannya.

Bahan-bahan

Bahan Kulit

  • 400 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1/2 sendok teh garam
  • 320 ml air
  • 60 gram minyak goreng
  • 500 ml minyak untuk merendam

Bahan Isi

  • 400 gram daging giling
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 buah cabai merah keriting, dicincang halus
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • 2 sendok teh garam
  • 12 sendok teh merica bubuk
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Campuran Perporsi

  • 50 gram daun bawang, diiris halus
  • 4 butir telur bebek, dikocok lepas
  • 1 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Langkah Pembuatan

  1. Cara Membuat Martabak Telur Kari:

    1. Kulit, campur tepung terigu dan garam. Masukkan air sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan minyak goreng. Uleni sampai elastis.

    2. Timbang masing-masing 75 gram. Bulatkan. Rendam dalam minyak goreng 2 jam.

    3. Isi, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.

    4. Masukkan bubuk kari, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.

    5. Pipihkan kulit dan giling tipis. Campur daun bawang, telur, bawang bombay, garam, merica bubuk, dan 100 gram tumisan daging. Aduk rata.

    6. Panaskan minyak dalam wajan martabak. Letakan selembar kulit. Beri campuran isi. Lipat. Goreng sampai matang.

    Dapatkan update berita terkini setiap hari dari tribun-medan.com. Mari bergabung di Channel Telegram 'Tribun Medan Update', caranya klik link https://t.me/tribunmedanupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved