Resep dan Cara Mudah Membuat Bakso Babi Lezat di Rumah

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN- Daging babi dapat diolah menjadi berbagai masakan termasuk menjadikannya bakso.

Membuat Bakso Babi dengan kuah kaldu yang lezat tidaklah sulit dan hanya membutuhkan sedikit bahan saja.  

Bagi kamu yang ingin mencoba masak bakso babi di rumah, dapat mengikuti resep mudah berikut ini.

Baca juga: Resep dan Cara Mudah Membuat Bolu Pandan, Bisa Jadi Cemilan Bersama Keluarga

Bahan-bahan

500 gr daging paha tanpa lemak, yang dicincang halus/giling

1 putih telur

150-200 gr es batu (ditimbang), serut

15-20 gr garam kasar

1 sdm bawang putih goreng

1/4 sdt merica

1/2 sdt baking powder

1 sdt kaldu jamur bubuk/msg (sesuai selera)

4 sdm sagu tani

Baca juga: Resep dan Cara Mudah Masak Cipera Ayam Jamur Khas Karo

Cara Membuat

1. Giling daging babi, putih telur dan es batu hingga halus.

2. Lalu masukkan garam dan bumbu lalu Haluskan lagi. Terakhir masukkan sagu tani dan baking powser lalu aduk hingga merata.

3. Panaskan air dengan api sedang cenderung kecil (jangan sampai mendidih). 

4. Bentuk bakso sampai adonan habis. Besarkan api dan masak bakso sampai mengapung dan keras, setelah itu angkat.

5. Kuah - didihkan air rebusan bakso, bersihkan buih putih telur. Beri minyak bawang, merica, garam, dan kaldu jamur/msg selanjutnga koreksi rasa.

Bakso babi rumahan pun siap dinikmati, jika ingin menambahkan mie putih, tinggal direbus mi putihnya lalu campurkan dengan kuah dan baksonya, selamat mencoba.

(cr21/tribun-medan.com)