Breaking News:

Resep Masakan

Resep Siomay Goreng, Camilan Renyah Dijamin Maknyus

Resep Siomay Goreng, kreasi siomay dengan tekstur renyah di luar namun tetap kenyal di bagian dalamnya.

Sajian Sedap
Resep Siomay Goreng, Camilan Enak dan Bergizi 

TRIBUN-MEDAN.com - Resep Siomay Goreng, kreasi siomay dengan tekstur renyah di luar namun tetap kenyal di bagian dalamnya.

Hal ini membuat kita jadi sulit berhenti ngunyah begitu menyantap Resep Siomay Goreng yang enak dan renyah ini.

Kalau ingin menghadirkan Resep Siomay Goreng yang enak ini sebagai camilan sore nanti, pastikan buat dalam jumlah yang banyak ya.

Bahan-bahan

Bahan Kulit

  • 30 lembar kulit pangsit siap pakai
  • Benang, untuk mengikat

Bahan Isi

  • 100 gram ikan tenggiri, haluskan
  • 50 gram udang, kupas kulit, haluskan
  • 1 1/2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 40 gram bengkuang, potong kotak kecil
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/2 butir telur
  • 75 ml air es
  • 50 gram tepung sagu
  • 25 gram tepung terigu protein sedang
  • 250 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Sambal Kacang

  • 100 gram kacang tanah kulit, goreng
  • 2 siung bawang putih, goreng
  • 3 buah cabai merah keriting, goreng
  • 50 gram gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 325 ml air hangat
  • 1 1/2 sendok makan air asam, dari 1/2 sdm asam jawa dan 1 1/2 sdm air, larutkan
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 1/2 buah jeruk limau

Langkah Pembuatan

  1. Cara Membuat Siomay Goreng:

    1. Campurkan ikan tenggiri, udang, daun bawang, bawang putih, bengkuang, penyedap rasa, garam, merica, dan gula. Uleni rata.

    2. Masukkan telur dan tuangi air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk sampai kalis.

    3. Ambil selembar kulit pangsit. Beri campuran isi. Bungkus bentuk kantung (seperti ekado). Ikat bagian atasnya dengan tali kasur.

    4. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 30 menit sampai matang. Dinginkan di suhu ruang.

    5. Goreng siomay di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.

Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved