Breaking News:

Resep Masakan

Unik dan Gurihnya Kue Pisang Ayam, Berikut Resep dan Cara Membuatnya

Resep Kue Pisang Ayam, camilan tradisional dengan rasa manis serta gurih dan tekstur yang legit.

Sajian Sedap
Resep Kue Pisang Ayam, Kue Tradisional Bercita Rasa Unik 

TRIBUN-MEDAN.com - Resep Kue Pisang Ayam, camilan tradisional dengan rasa manis serta gurih dan tekstur yang legit.

Momen ngobrol pun jadi lebih seru kalau ditemani Resep Kue Pisang Ayam ini.

Tertarik untuk menghadirkan Resep Kue Pisang Ayam yang enak ini di meja makan?

Bahan-bahan

Bahan

  • 300 gram tepung beras
  • 900 ml santan, dari 1 butir kelapa
  • 80 gram tepung sagu, larutkan dengan 300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
  • 130 gram gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 50 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bahan Isi

  • 200 gram daging ayam, rebus, suwir-suwir
  • 100 gram pepaya muda, serut kasar
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 200 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica
  • 2 cm kencur

Langkah Pembuatan

  1. Cara Membuat Kue Pisang Ayam:

    1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan pepaya dan ayam. Aduk rata.

    2. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk sampai meresap. Angkat. Dinginkan.

    3. Kulit, aduk rata tepung beras, gula pasir, garam, daun pandan, dan 900 ml santan.

    4. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai licin.

    5. Sendokkan adonan ke atas daun pisang. Pipihkan. Beri isi. Tutup kembali dengan adonan. Bungkus segitiga.

    6. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.

Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved