Resep dan Cara Mudah Membuat Tempe dan Tahu Bacem yang Meresap, Dijamin Nikmat
Ditambah cocolan sambal yang nikmat menambah citarasa makanan. Tempe bacem dikenal sebagai makanan khas Jawa Tengah.
Penulis: Fredy Santoso | Editor: Ayu Prasandi
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com,MEDAN- Warna cokelat tua kehitaman dan aroma sedap menyeruak dari sajian tempe dan tahu yang diolah menjadi bacem.
Ditambah cocolan sambal yang nikmat menambah citarasa makanan.
Tempe bacem dikenal sebagai makanan khas Jawa Tengah.
Makanan ini pun tersohor ke seluruh negeri, termasuk Medan, Sumatera Utara. Berikut cara membuat :
Bahan-bahan
Bahan
- 350 ml Air kelapa muda
- 4 siung bawang merah iris tipis
- 2 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- 2 cm Lengkuas dimema
- 3 sendok makan Gula merah
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
- Air asam jawa
Langkah Pembuatan
Cara membuat :
- Didihkan air kelapa muda bersama bawang merah, bawang putih, lengkuas, gula merah,garam dan air asam Jawa.
- Masukkan tempe dan tahu dan aduk rata.
- Masak air dan tempe sampai air habis dan bumbu meresap menggunakan api kecil
- Angkat
- Goreng sebentar lalu angkat dan hidangkan.
(Cr25-tribun-medan.com)
Resep Lainnya
