Resep Makanan

Resep Bubur Sumsum yang Lembut di Mulut, Penyajiannya Cukup Mudah

Tayang: Senin, 22 September 2025 13:49 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Resep Bubur Sumsum yang Lembut di Mulut, Penyajiannya Cukup Mudah

Pinterest/Karya AQJ Chanel

MENU TRADISIONAL- Bubur sumsum adalah menu tradisional dengan tekstur lembut dengan cita rasa gurih. Menu ini biasa disajikan untuk sarapan atau sebagai camilan ringan mengenyangkan.(Pinterest/Karya AQJ Chanel)

TRIBUN-MEDAN.COM,- Kalian semua tentunya sudah tahu dan pernah dengar tentang bubur sumsum.

Ya, menu dengan sajian gula merah cair ini biasanya disuguhkan bersama santan.

Beberapa orang di Indonesia sangat menyukai makanan ini karena teksturnya yang lembut.

Selain itu, menu ini tidak perlu dikunyah dan bisa langsung ditelan.

Bagi banyak masyarakat, menu ini bisa dijadikan sarapan pagi.

Bahkan, beberapa ibu sering menyuguhkan menu ini sebagai camilan ringan yang mengenyangkan.

Nah, buat kamu yang ingin mencoba menu satu ini, yuk kita simak cara penyajiannya.

Bahan-bahan

Bahan

Tepung beras 8 sdm
Air 750 ml
Santan instan 1 bks
Garam secukupnya
Daun pandan 1 lembar

Bahan kuah

Gula merah 2 bongkah
Air secukupnya
Gula pasir secukupnya
Daun pandan 2 lembar
Larutan tepung maizena

Langkah Pembuatan

Cara Membuat
1. Parut ubi yang sudah dikupas dengan parutan keju atau boleh menggunakan alat lain
2. Nyalakan kompor kemudian rebus air, gula aren, gula pasir, garam, dan daun pandan. Jika semua sudah larut, saring.
3. Tuangkan larutan gula ke dalam ubi yang sudah di parut tadi. Tuang selagi panas dan aduk hingga rata.
4. Setelah itu tuangkan adonan ke dalam loyang lalu kukus dengan api kecil. Kemudian jika telah matang, aduk lagi adonan sebelum diangkat, lalu tiriskan.
5. Campurkan semua bahan untuk lapisan putih. Aduk merata lalu masak hingga mengental dan meletup-letup. Kemudian sisihkan.
6. Tuang adonan ubi yang masih hangat ke dalam wadah. Lalu tuangkan lapisan putih diatasnya selagi masih panas agar adonan menyatu dengan sempurna. Dinginkan agar set, bisa dimasukkan ke dalam freezer atau di suhu ruangan. Kue Talam Khas Padang siap dinikmati.
(tribun-medan.com)

Ditulis oleh mahasiswi magang Komunikasi Penyiaran Islam UIN Sultanah Nahrasiyah Lhokseumawe, Elvina Irma Yanti

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan