Breaking News:

Resep Masakan

Resep Ayam Masak Lengkuas, Menu Masakan untuk Keluarga yang Dibalut dengan Bumbu Nikmat

Resep Ayam Masak Lengkuas ini bakalan jadi menu andalan favorit keluarga, karena dibalut dengan bumbu yang nikmat.

Sajian Sedap
Resep Ayam Masak Lengkuas 

TRIBUN-MEDAN.com - Resep Ayam Masak Lengkuas enak ini bikin keluarga jadi betah duduk di meja makan.

Dengan balutan bumbu yang nikmat, membuat Resep Ayam Masak Lengkuas jadi salah satu menu favorit keluarga.

Yuk, langsung pilih dan sajikan Resep Ayam Masak Lengkuas yang enak ini sebagai menu utama makan siang.

Bahan-bahan

Bahan

  • 2 ekor ayam pejantan, potong 8 bagian
  • 24 cm lengkuas, parut
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 4 batang serai, memarkan
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1000 ml air
  • 600 ml santan, dari 1 btr kelapa
  • 4 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

  • 4 cm kunyit, bakar
  • 2 potong terasi, bakar
  • 16 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah besar
  • 4 cm kencur

Langkah Pembuatan

  1. 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, serai, jahe, dan daun salam sampai harum.

    2. Masukkan ayam. Masak di atas api sedang. Aduk sampai berubah warna.

    3. Bubuhi garam, gula merah, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai ayam matang.

    4. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai ayam matang dan bumbunya meresap.

Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved