Resep Masakan
Resep Ayam Masak Lengkuas, Menu Masakan untuk Keluarga yang Dibalut dengan Bumbu Nikmat
Resep Ayam Masak Lengkuas ini bakalan jadi menu andalan favorit keluarga, karena dibalut dengan bumbu yang nikmat.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com - Resep Ayam Masak Lengkuas enak ini bikin keluarga jadi betah duduk di meja makan.
Dengan balutan bumbu yang nikmat, membuat Resep Ayam Masak Lengkuas jadi salah satu menu favorit keluarga.
Yuk, langsung pilih dan sajikan Resep Ayam Masak Lengkuas yang enak ini sebagai menu utama makan siang.
Bahan-bahan
Bahan
- 2 ekor ayam pejantan, potong 8 bagian
- 24 cm lengkuas, parut
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 4 batang serai, memarkan
- 4 cm jahe, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 4 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1000 ml air
- 600 ml santan, dari 1 btr kelapa
- 4 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 4 cm kunyit, bakar
- 2 potong terasi, bakar
- 16 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah besar
- 4 cm kencur
Langkah Pembuatan
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, serai, jahe, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan ayam. Masak di atas api sedang. Aduk sampai berubah warna.
3. Bubuhi garam, gula merah, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai ayam matang.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai ayam matang dan bumbunya meresap.
Tags
Resep Ayam Masak Lengkuas
Menu Masakan untuk Keluarga
Dibalut dengan Bumbu Nikmat
resep masakan
Tribun Medan
Berita Terkait
Resep Lainnya
