KEPEDASAN Habis Makan, Begini Cara Menghilangkan Rasa Pedas dengan Bahan yang Mudah Didapat

TRIBUN-MEDAN.com – Lidah masyarakat Indonesia terbiasa dengan makanan pedas, namun beberapa orang ada yang tidak tahan dengan rasa pedas.

Rasa pedas yang ditumbulkan oleh makanan bisa menyebabkan perasaan terbakar pada mulut.

Apakah Anda termasuk orang yang pernah mengalami hal tersebut?

Rasa pedas itu sebenarnya disebabkan oleh suatu senyawa bernama capsaicin yang terkandung di dalam cabai.

Rasa pedas sebenarnya bisa hilang dengan sendirinya.

Tapi memang, tidak semua orang tahan terhadap efek capsaicin yang membakar mulut.

Baca juga: INI Dia Tips dan Trik Menghilangkan Komedo dengan Mudah, Lakukan Rutin Untuk Hasil Maksimal

Baca juga: Rasa Sakit Pada Bagian Leher Belakang Menganggu, Berikut Tips Mudah Mengatasinya

Maka dari itu, tidak sedikit orang terkadang butuh cara menghilangkan rasa pedas dengan cepat.

Berikut ini beberapa cara meghilangkan kepedasan yang bisa dicoba:

1. Minum susu

Melansir dari Kompas, minum air putih adalah cara yang paling banyak dilakukan orang-orang untuk mengatasi rasa pedas.

Namun, cara tersebut tidak selalu berhasil mengusir pedasnya cabai.

Bagi orang yang peka, cabai yang terlanjur dimakan akan meninggalkan rasa pedas yang cukup lama meskipun telah minum cukup banyak air putih.

Air yang diminum di saat kepedasaan justru membuat capsaicin menyebar ke seluruh rongga mulut sehingga rasa pedas semakin menyebar.

Penggunaan air dingin dan air hangat juga sama saja, yakni tidak bisa menghilangkan rasa pedas dengan segera.

Yang terjadi hanya pengaruh air hangat atau air panas yang memberbesar pori-pori lidah, sehingga seolah-olah lidah mati rasa.

Agar pedas tersebut cepat hilang, Anda pun dianjurkan untuk minum beberapa teguk susu maupun makanan olahan dari bahan susu, seperti yogurt dan es krim.

Susu diketahui mengandung protein susu (casein) yang terbukti efektif menghilangkan sensasi panas akibat capsaicin.

Dalam hal ini, casein bekerja sebagai pelarut yang baik terhadap capsaicin.

Susu segar lebih efektif untuk melaturkan capsaicin dibanding susu bubuk.

Tapi, jika tidak memilikinya, Anda dapat mengganti susu segar dengan larutan susu bubuk full cream.

2. Segera kunyah nasi atau roti

Cara lain yang juga ampuh untuk mengatasi rasa pedas dengan cepat adalah segera mengunyah makanan yang mengandung zat tepung, seperti sekepal nasi atau sepotong roti tawar.

Baca juga: Rupanya Begini Cara Medina Zein Catut Nama Raffi Ahmad untuk Menipu Korban

Baca juga: JANGAN Disindir! Begini Cara Hadapi Pasangan yang Suka Silent Treatment, Hubungan Bisa Langgeng

Bahan makanan jenis ini bisa segera menetralisir alkaloid alamiah pada capsaicin sehingga rasa pedas yang dirasakan segera berkurang.

3. Konsumsi gula

Ternyata, memakan satu sendok gula bisa menghilangkan sensasi pedas di lidah dengan cepat.

Gula dan madu dapat mengurangi sensasi panas pada lidah.

Gula juga dapat menyerap minyak pedas dan memberikan rasa berbeda pada lidah.

4. Manfaatkan garam

Kemudian, jika terganggu dengan rasa pedas yang berlebihan, bubuhkan sedikit garam pada bagian bawah lidah Anda. Rasa pedas pun akan berkurang dan hilang.

(cr18/tribun- medan.com)