7 Ide Masakan Lezat dan Enak yang Bisa Dibuat dari Mengolah Daging Kurban Idul Adha

TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN – Daging kurban merupakan salah satu hidangan yang paling dinanti saat Idul Adha, terutama di negara-negara Muslim. 

Merayakan Idul Adha tidak lengkap rasanya tanpa menyantap masakan olahan daging kurban. 

Ada banyak ide masakan untuk mengolah daging kurban Idul Adha menjadi makanan yang enak dan nikmat. 

Sehingga Anda tidak perlu bingung untuk membuat hidangan berulang kali.

Berikut 7 ide masakan untuk mengolah daging kurban. 

1. Semur Daging

Semur adalah makanan khas Betawi yang memiliki warna hitam pekat karena penggunaan kecap dalam kuahnya.

Selain kecap, sesur juga dibuat dengan berbagai macam rempah-rempah untuk menambah cita rasa.

Semur dapat disajikan dengan taburan bawang goreng dan emping agar lebih nikmat.

2. Rawon

Rawon adalah makanan khas Jawa Timur. Konon, makanan yang menjadi favorit para raja-raja zaman dahulu ini memiliki kuah yang berwarna kehitaman.

Warna hitamnya berasal dari buah kluwak.

Selain kluwak, rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lengkuas, jahe, serai, daun jeruk dan daun salam juga digunakan dalam masakan ini. Anda juga bisa menambahkan tauge sebagai pelengkap.

3. Nasi Kebuli

Nasi Kebuli adalah hidangan nasi pedas dan gurih yang berasal dari Timur Tengah.