Idul Adha 2023
5 Tips Mengolah Daging Kurban Idul Adha Agar Tak Berbau Amis
Sebelum dimasak, rendam potongan daging kambing dalam air yang telah dicampur dengan air perasan jeruk nipis atau cuka selama beberapa menit.
Penulis: Rizky Aisyah | Editor: Randy P.F Hutagaol
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-Daging-Masak-Kecap-Cabai-Hijau-Menu-Simple-untuk-Idul-Adha.jpg){kind=small}
lihat foto
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Penampakan-barang-bukti-narkoba-yang-disita-Polres-Pelabuhan-Belawan_.jpg)
Banyak orang mencuci daging sebelum dimasak agar bersih. Tapi jika Anda memasak daging kambing, itu berbeda.
Mencuci daging kambing justru dapat meningkatkan bau prengus dan membuat tekstur daging menjadi alot atau keras. Anda harus mengolah daging sendiri dengan memasukkannya ke dalam air rebusan bumbu.
5.Bungkus dengan Daun Pepaya
Agar daging tidak berbau cukup bungkus daging dengan daun pepaya, remas-remas dan masak selama 60 menit.
Sari pati dalam daun pepaya tidak hanya akan menghilangkan bau tetapi juga mengempukkan daging.
(cr30/tribun-medan.com)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/fajri-hamili-snl-tribunmedan.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/KORUPSI-Tersangka-Rumandawati-saat-digiring-untuk-ditahan-di-Lapas-Binjai-pad.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Benny-Sinomba-Siregar-dicopot.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/GENG-MOTOR-BRUTAL-Kondisi-Arif-Nur-Hidayat-korban-kebrutalan.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Ahmad-Dzulfikar-Nurrahman-Kadis-DLH.jpg)