Menu Buka Puasa
Wedang Semlo Khas Keraton Yogyakarta, Resep yang Bisa Dijadikan Menu Buka Puasa, Hangat dan Sehat
Bagi Anda yang suka minuman hangat saat buka puasa, menu wedang semlo khas Keraton Yogyakarta bisa menjadi pilihan di rumah
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Tidak semua orang yang menjalankan ibadah puasa Ramadan suka dengan minuman dingin.
Ada juga yang lebih memilih menenggak minuman hangat.
Umumnya, mereka yang suka minuman hangat ini sering meminum teh, atau minuman lainnya.
Satu diantara menu buka puasa yang cocok disuguhkan dalam keadaan hangat adalah wedang semlo khas Keraton Yogyakarta.
Minuman yang satu ini berpadu rempah, juga buah pisang.
Selain menghangatkan tubuh, minuman ini juga bisa mengisi lambung yang kosong seharian karena berpuasa.
Berikut ini resep dan cara pembuatan wedang semlo khas Keraton Yogyakarta.
Bahan-bahan
Bahan
- 3 buah pisang kepok
- 1/2 buah jeruk nipis
- 200 ml air
- 25 gram gula pasir
- 10 gram jahe, kupas lalu geprek
- 2 gram kayu secang
- 5 cm kayumanis
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
Langkah Pembuatan
Siapkan bahan-bahan. Kupas pisang lalu potong-potong.
Rebus dengan api kecil semua bahan kecuali pisang dan jeruk nipis hingga mendidih dan wangi.
Saring air rebusannya lalu masukkan kembali ke dalam panci beserta pandan, jahe, dan kayumanis. Saya saring karena serutan kayu secangnya kecil-kecil.
Masukkan pisang, masak hingga setengah matang.
Perasi air jeruk nipis, matikan api lalu sajikan selagi hangat.(tribun-medan.com)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.