Resep Makanan
Resep Mochi Tepung Ketan Hitan, Cocok Buat Camilan Anak di Rumah
Resep mochi tepung ketan hitam bisa dijadikan ide untuk camilan anak di rumah. Cara pembuatannya pun cukup gampang
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Bagi bunda yang bingung membuat ide camilan untuk anak di rumah, resep mochi tepung ketan hitam bisa menjadi pilihan.
Makanan dengan tekstur kenyal dan lembut ini dijamin akan disukai oleh anak.
Rasanya yang tidak terlalu manis tentu tidak akan membuat cepat eneg ketika dikonsumsi.
Untuk bahan-bahannya pun tidak begitu sulit didapatkan.
Anda bisa menemukannya di pasar atau warung.
Berikut ini resep mochi tepung ketan hitam.
Bahan-bahan
Bahan kulit
- 60 gr tepung ketan putih
- 90 gr tepung ketan hitam
- 50 gr tepung beras
- Sejumput garam
- 1/4 sdt vanilli
- 250 ml air
- 60 gr gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm maizena, sangrai, untuk baluran
Isian
- 100 gr kacang tanah, sangrai, kupas kulit
- 3 sdm gula pasir
- 2-3 sdm air hangat
Langkah Pembuatan
1. Isian : blender kacang tanah dengan gula pasir, sampai halus, tambahkan sedikit air, aduk rata sampai adonan bisa dipulung kemudian bentuk bola-bola (+/- 10 gram).
2. Sangrai maizena untuk baluran.
3. Campur berbagai tepung, garam, vanilli, gula pasir, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata.
4. Saring adonan diatas teflon, beri minyak aduk rata.
5. Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk terus menerus hingga adonan matang dan kalis.
6. Ambil adonan kulit secukupnya (+/- 28-29 gram) beri isian kemudian bulatkan. Balur dengan tepung maizena yang sudah disangrai. Sajikan.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.