Resep Makanan

Resep Bolu Cukke Khas Bugis, Manis Legit dan Lembut di Setiap Gigitan

Tayang: Jumat, 14 November 2025 14:07 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Resep Bolu Cukke Khas Bugis, Manis Legit dan Lembut di Setiap Gigitan

Instagram / evarisa_ta

MAKANAN DAERAH- Bolu cukke adalah makanan khas daerah dari Bugis. Makanan ini sering dijadikan pendamping saat minum teh ataupun kopi.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Bolu cukke ialah satu makanan khas Bugis yang mempunyai cita rasa manis legit dan tekstur yang lembut dan sedikit padat.

Kue satu ini biasanya disajikan pada acara adat, hajatan, atau hanya sekedar teman ketika minum kopi dan teh di sore hari.

Bentuknya yang sederhana, tetapi siapa pun yang menyantap kue satu ini pasti tidak ingin berhenti karena aroma gula merah dan rasanya yang khas.

Berbeda dengan bolu modern yang lagi viral sekarang, bolu satu ini hanya menggunkan bahan-bahan yang sederhana seperti gula merah, tepung terigu dan telur.

Cara pembuatan kue ini juga mudah di buat bagi pemula yang ingin mencoba membuatnya di rumah.

Berikut ialah bahan-bahan dan cara memasaknya.

Bahan-bahan

Bahan

500 gram gula merah
500 gram terigu protein sedang
½ sdt soda kue
225 ml air
2 sdm gula pasir
3 butir telur
200 ml minyak goreng
½ sdt SP

Langkah Pembuatan

Cara memasak:

1. Masak gula merah dengan air hingga gulanya larut. Lalu dinginkan

2. Siapkan wadah, lalu masukkan telur, gula pasir, SP. mixer sampai putih kental

3. Masukkan gula merah yang sudah dingin, lalu masukkan juga soda kue

4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu mixer dengan kecepatan paling rendah

5. Tambahkan minyak goreng, aduk hingga merata. Kemudian diamkan adonan kurang lebih satu jam

6. Panaskan oven dengan suhu 175, api atas bawah

7. Kemudian olesi cetakan bolu cukke dengan sedikit minyak

8. Oven bolu kurang lebih 20 menit, jangan terlalu lama di oven nanti bolunya kering

9. Setelah masak angkat bolu

10. Bolu cukke siap di santap

(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan