Resep Makanan

Resep Kari Ayam Labu Siam, Ide Makan Siang untuk Keluarga di rumah

Tayang: Kamis, 1 Agustus 2024 12:31 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Coookpad

Resep kari ayam labu siam.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Bagi bunda yang ingin menyajikan menu makan siang sederhana tapi tetap nikmat, bunda bisa mencoba menu resep kari ayam labu siam.

Menu yang satu ini paling nikmat disantap bersama nasi hangat.

Untuk bahan-bahannya pun terbilang sangat sederhana.

Anda bisa mendapatkannya di pasar, atau warung sayur di sekitar rumah Anda.

Tidak hanya itu, waktu proses memasak juga relatif tidak terlalu lama.

Sehingga menu ini paling cocok disajikan untuk makan siang, ketika perut sedang lapar.

Berikut adalah resep dan cara pembuatan kari ayam labu siam hidangan sederhana untuk keluarga.

Bahan-bahan

Bahan

1 buah labu siam muda ukuran sedang
350 gr daging ayam (resep asli ½kg)
3-4 sdm fiber creme (resep 65 ml santan instan)
1 sdt bumbu kari instan
Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula dan penyedap (jika suka)
800 ml air
Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus

5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
2,5 cm kunyit
2,5 cm jahe

Rempah

2 batang sereh
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk

Langkah Pembuatan

1. Kupas labu siam, potong2 lalu cuci bersih. Sisihkan. Rebus ayam di air mendidih ±3menit. Angkat dan tiriskan.

2. Siapkan bahan bumbu. Ulek atau blender bumbu halus. Siapkan juga rempah⊃2;nya.

3. Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus dan rempah2 hingga harum dan bumbu matang. Tambahkan air dan juga masukkan ayam yang sudah direbus tadi. Masak hingga mendidih.

4. Masukkan labu siam. Beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula, dan santan (fiber creme).

5. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap, dan air sedikit menyusut. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, matikan api. Dan siap disajikan.(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan