Resep Makanan
Resep Sambal Cumi Bunting, Lauk Lezat untuk Menu Makan Siang
Resep sambal cumi bunting bisa menjadi menu pilihan sebagai lauk makan siang di rumah Anda. Rasanya dijamin lezat, dan tentunya sedap
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Bagi Anda pecinta seafood, Anda bisa mencoba resep sambal cumi bunting yang satu ini.
Menu sederhana yang dijamin nikmat ini paling cocok disajikan sebagai lauk makan siang.
Jika disajikan dengan nasi putih hangat, tentunya akan menghapus rasa lapar Anda.
Bila Anda tertarik untuk menyajikannya, Anda bisa mengikuti langkah-langkah penyajiannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan pun tidak begitu sulit didapatkan.
Sebab, semua bahannya bisa ditemukan di pasar dengan mudah.
Berikut adalah resep dan cara pembuatan sambal cumi bunting yang nikmat.
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gr cumi-cumi
- 1 buah tahu
- 2 buah telur
- 1 sdt garam dan lada
- Secukupnya tusuk gigi
Bumbu halus
- 4 buah cabai merah keriting
- 15-20 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
- 3 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- Secukupnya penyedap, garam dan gula
Langkah Pembuatan
-
Bersihkan cumi, buang bagian tintah, tulang dan kulit yg menempel pada cumi. Kemudian cuci bersih.
Rendam cumi ±1jam dengan garam dan baking soda/jeruk nipis. Setelah satu jam, cuci bersih dan tiriskan.
- Pecahkan 2 butir telur beri kaldu bubu dan lada bubuk. Kocok. Hancurkan satu buah tahu, kemudian aduk rata.
- Setelah diaduk rata, masukkan adonan tahu kedalam tubuh cumi, dan tusuk dengan tusuk gigi agar tidak bocor.
- Kukus hingga matang ±30menit
- Tumis bumbu halus dengan minyak hingga benar-benar matang, agar tidak bau langu
• Tambahkan penyedap, garam dan gula. Aduk
• Masukkan cumi yg sudah dilepas tusuknya dan aduk hingga rata. Koreksi rasa - Sambal cumi bunting siap untuk disajikan dengan nasi hangat
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
-
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.