Resep Makanan
Resep Pempek Dos Sederhana dengan Cita Rasa Menggoda
Resep pempek dos dengan cuko sedikit pedas paling nikmat disajikan di akhir pekan saat momen kumpul keluarga di rumah. Berikut ini resepnya.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Anda tentunya sudah tak asing lagi dengan kuliner pempek dos yang satu ini.
Di sejumlah lokasi pusat kuliner, pempek dos menjadi sajian istimewa yang paling banyak diburu pecinta kuliner.
Teksturnya yang kenyal dengan paduan saus cuko yang sedikit pedas akan membuat penikmatnya ketagihan.
Jika Anda tertarik untuk menocbanya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah didapatkan.
Proses pembuatannya pun tidak terlalu rumit.
Berikut adalah resep dan cara pembuatan pempek dos yang super lezat.
Bahan-bahan
Bahan
- 125 gram tepung terigu
- 250 ml air
- 1/2 sendok teh kaldu ayam
- 2 siung bawang putih, parut
- 2 butir telur, kocok lepas
- 225 gram tepung sagu
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan saus cuko
- 600 gram gula merah, sisir halus
- 1.000 ml air
- 50 gram asam kandis
- 4 sendok teh garam
Bahan sambal
- 50 gram cabai rawit hijau
- 300 ml air
- 1/4 sendok teh garam
Langkah Pembuatan
1. Rebus tepung terigu, air, garam, kaldu ayam, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Angkat dan biarkan hangat.
2. Letakkan di dalam wadah. Tambahkan telur. Kocok hingga rata. Tuang ke atas tepung sagu. aduk rata.
3. Lumuri tangan dengan tepung sagu. Ambil 50 gr adonan pempek. Pipihkan. Bentuk seperti pastel. Sisihkan.
4. Rebus air sampai mendidih. Masukkan pempek. Masak sampai matang. Angkat. Tiriskan.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning keemasan. Tiriskan.
6. Saus cuko, rebus gula merah, bumbu halus, asam kandis, dan garam. Masak sampai matang. Saring.
7. Sambal, rebus bahan sambal sampai mendidih. Haluskan bersama air perebusnya.
8. Sajikan pempek bersama cuko dan sambal.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter
Berita viral lainnya di Tribun Medan
![[FULL] Kesaksian Murid yang Belajar di Markas PKI sebelum G30S, Ungkap Kondisi Sumur Lubang Buaya](https://img.youtube.com/vi/Y9-ffUbZuwc/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.