Resep Makanan
Resep Perkedel Kentang yang Garing di Luar dan Lembut di Dalam
Resep perkedel kentang paling cocok dijadikan lauk pendamping saat makan nasi. Menu ini sering kita temukan di rumah makan.
Editor:
Array A Argus
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Makanan berupa perkedel kentang memang bukan sebuah hal baru bagi masyarakat Indonesia.
Orang Indonesia sudah sangat familira dengan makanan yang satu ini.
Meski sudah diketahui banyak pihak, tapi tetap saja makanan ini menjadi menu favorit di rumah makan.
Tiap rumah makan umumnya menyediakan perkedel kentang sebagai makanan pendamping.
Bagi kamu yang ingin membuat sendiri menu ini, kamu bisa mengikuti resep berikut.
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gr kentang kukus
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung maizena
- secukupnya keju parut
- secukupnya penyedap rasa
- lada bubuk
Langkah Pembuatan
- Pertama kukus/rebus kentang hingga empuk (tips dari saya kentangnya di potong kecil dulu supaya ceoat matang merata)
- Setelah matang, angkat kentang dan haluskan (bisa pakai penghalus kentang, di blender atau kalau saya pakai garpu saja)
- Setelah halus, campurkan lada, penyedap dan tepung maizena lalu uleni pakai sendok hingga tercampur rata
- Setelah adonan tercampur rata, saya bulakan adonan kemudian pipihkan dan campurkan isian sesuai selera (saya pakai keju parut/melt)
- Dalam wadah terpisah saya larutkan tepung maizena 2 sdm dan air dan di wadah satunya lagi saya taruh tepung panir untuk celupan
- Yang pertama, saya celupkan dulu perkedelnya ke larutan maizena, kemudian tepung panir. di goreng pada suhu sedang hingga kuning kecoklatan. angkat lalu tiriskan. paling enak kalo dicocol pakai saus sambaĺ dan mayonaise. selamat mencoba
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.