Resep Makanan
Resep Ikan Kukus Pedas Segar, Menu Makan Siang Pembangkit Selera Makan
Resep ikan kukus pedas segar cocok Anda coba di rumah. Menu yang satu ini paling nikmat disantap saat makan siang.
Editor:
Array A Argus
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Jam makan siang menjadi waktu yang paling ditunggu oleh banyak orang.
Sehingga, mereka sangat ingin sekali menyantap makanan yang lezat, yang telah disuguhkan istri ataupun orang tua di rumah.
Bagi bunda yang ingin menyajikan makanan dengan menu baru, bunda bisa mencoba resep ikan kukus pedas segar.
Resep yang satu ini masih sangat jarang ditemui.
Meski pun belum banyak yang menyajikannya, tapi makanan ini sudah pasti dijamin lezat dan nikmat.
Berikut adalah resep dan cara pembuatan ikan kukus pedas segar.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ikan ukuran besar (bisa gunakan ikan mujair, utamakan masih fresh)
- 1/2 ruas jahe potong korek (topping)
- 2 batang daun bawang, potong potong (topping)
- 1 batang serah bagian putih, potong potong (topping)
- 4 buah cabai hijau besar, potong potong (topping)
Bahan marinasi
- 1/4 buah jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 2 tetes minyak wijen
- 1/4 sdt kecap asin
- 1/2 ruas jahe dipotong korek (panjang)
- 2 buah bawang merah (iris iris)
- 2 buah cabai rawit (iris iris)
Saus cair
- 5 sdm minyak sayur
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
Langkah Pembuatan
- Cuci bersih bahan bahannya termasuk ikan. Buang isi dalam ikan juga insangnya. Garet garet badan ikan. Olesi garam serta kucuri jeruk nipis.
- Beri minyak wijen dan kecap asin. Balur rata ke ikan. Tunggu kisaran 15 menit. Masukkan potongan jahe di sela sela badan ikan dan kepala. Taburi irisan bawang merah dan cabai rawit.
- Kukus di kukusan yg sudah panas. Gunakan api sedang cenderung besar. Kukus 7-10 menit. Tergantung besar ikannya. Buang air yang ada di ikan. Taburi irisan jahe, daun bawang, sereh dan sebagian cabai hijau.
- Siram ikan dengan minyak yang dipanaskan di wajan. Lalu panaskan saus cair di wajan bekas memanaskan minyak. Tuang di atas ikan secara merata agar daun bawang dan sereh layu.
- Hias dengan sisa potongan cabsi hijau dan irisan nipis. Ikan kukus siap disajikan. Nikmat dimakan dengan nasi sebagai lauk
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Berita Terkait
Resep Lainnya
![[FULL] Pakar: Pak Prabowo Bilangnya Kerja untuk Rakyat? Kok soal Tunjangan DPR Tak Kunjung Bersikap?](https://img.youtube.com/vi/KUoE3M9iDyA/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.