Resep Makanan
Resep Gulai Kalio Ayam, Menu Buka Puasa yang Bikin Penikmatnya Ketagihan
Resep gulai kalio ayam bisa menjadi menu pilihan untuk buka puasa. Rasanya yang nikmat bikin siapa saja bakal ketagihan.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Saat Ramadhan tiba, ibu atau istri di rumah pasti akan berusaha menyuguhkan makanan spesial sebagai menu buka puasa.
Biasanya, menu tersebut disantap selepas melaksanakan shalat maghrib.
Agar ketika tarawih sudah merasa lebih tenang dan tidak kelaparan lagi.
Nah, kali ini Tribun-medan.com mencoba menawarkan resep makanan gulai kalio ayam.
Menu yang satu ini sangat cocok sekali disajikan selepas buka puasa.
Rasanya yang nikmat dipadu dengan nasi putih hangat akan membuat siapa saja ketagihan.
Bagi kamu yang ingin menikmatinya, berikut ini resep dan cara pembuatan gulai kalio ayam.
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gr ayam
- 1 buah kentang
- 1 buah jeruk nipis
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir (opsional)
- 4 sdm minyak goreng
- 65 ml santan instan
- 700 ml santan encer (65 ml santan instan + air)
Bumbu iris
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Bumbu halus
- 10 buah cabe keriting
- 6 buah cabe rawit setan
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 50 ml air
Langkah Pembuatan
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga harum dan matang. Lalu masukkan, daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan serai. Aduk rata, sampai wangi dedaunan keluar.
- Masukkan ayam, Tambahkan santan encer, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga ayam berubah warna.
- Masukkan kentang, masak hingga setengah matang.
- Masukkan santan kental, aduk rata. Masukkan bunga bawang. Masak hingga mendidih kembali, koreksi rasa. Kalau sudah Ok, Matikan api.
- Siap disajikan
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.