Resep Makanan
Resep Pepes Fillet Dada Ayam untuk Menu Sahur di Rumah
Resep pepes fillet dada ayam bisa menjadi menu pilihan untuk sahur Ramadhan di rumah bersama keluarga. Bahan dan prosesnya cukup mudah dan gampang.
Editor:
Array A Argus
lihat foto
Cookpad/Eni Henie
MENU SAHUR- Resep pepes fillet dada ayam bisa menjadi pilihan menu sahur yang nikmat dan lezat. Simak cara pembuatannya.
TRIBUN-MEDAN.COM,- Hallo bunda, kembali lagi pada ulasan resep makanan nikmat yang sederhana.
Kali ini kita akan membahas resep makanan pepes fillet dada ayam.
Menu yang satu ini terbilang sangat sederhana sekali.
Namun untuk rasa, dijamin nikmat dan tak kalah sedap dengan makanan lainnya.
Jika bunda ingin mencobanya di rumah, akan kami suguhkan resep dan cara pembuatannya.
Berikut ini resep dan cara pembuatan pepes fillet dada ayam yang nikmat dan lezat.
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gram fillet dada ayam
- 500 ml air, untuk merebus ayam
- 2 buah wortel
- 3 batang daun bawang
- Segenggam daun kemangi
- 2 butir telur
- 50 ml air
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula
- 4 sdm minyak
Bumbu halus
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdt ketumbar sangrai
- 3 biji cabe keriting merah
- 6 biji cabe rawit hijau
- 1/2 ruas kunyit
- 1 batang serai, ambil bagian putih
- 1 cm lengkuas
Bahan pelengkap
- 14 lembar daun selebar cengkal
- 7 lembar daun salam
- 7 penyemat lidi
Langkah Pembuatan
- Cuci bersih fillet lalu rebus dengan 500ml air yang sudah mendidih, angkat dan tiriskan serta potong2 atau suwir
- Siapkan bumbu halus, haluskan, potong wortel dan daun bawang, siapkan kemangi
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam hingga harum, masukkan wortel dan ayam, aduk aduk
- Tambahkan 50ml air, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk hingga tercampur rata, tambahkan daun bawang
- Tambahkan kemangi, aduk merata, koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api, masukkan telur, fungsi telur untuk menyatukan / memadatkan saat dikukus nanti.
- Aduk cepat, sementara ambil 2 lembar daun, tumpuk, lalu letakkan daun slam, ambil sekitar 2 sdm munjung tumisan ayam, letakkan diatas daun salam
- Bungkus tumpuk, lakukan hingga selesai, masukkan di panci kukusan yang sudah beruap
- Kukus 30 menit, angkat, nikmati dengan nasi dan kerupuk
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Resep Lainnya
![[FULL] Kesaksian Warga Lubang Buaya saat G30S/PKI: Sumur Berisi Mayat 6 Jenderal Milik Seorang Guru](https://img.youtube.com/vi/FVVk2wuyxiU/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.