Resep Makanan
Resep Kekian Ayam Udang yang Dijamin Menggoyang Lidah, Pasti Bakal Suka
Resep kekian ayam udang ini sangat cocok disajikan di sore hari sebagai camilan waktu bersantai di rumah. Berikut adalah resep dan cara pembuatannya.
Editor:
Array A Argus
lihat foto
Cookpad/@Alodia_Kitchen
CAMILAN- Resep kekian ayam udang sangat cocok dijadikan camilan untuk suguhan saat bersantai di rumah. Rasanya yang nikmat akan membuat Anda ketagihan.
TRIBUN-MEDAN.COM,- Momen Idul Fitri menjadi waktu yang tepat untuk melakukan kumpul keluarga.
Biasanya, tersaji beragam kue kering dan makanan ringan dalam menyambut tamu di rumah.
Namun, jika kamu ingin menyuguhkan menu baru untuk keluarga, kamu bisa mencoba resep kekian ayam udang.
Menu kekian ayam udang ini paling tepat disajikan di momen santai sore hari.
Tapi, bisa juga disuguhkan saat acara kumpul keluarga.
Rasanya yang enak dan gurih membuat siapa saja ketagihan.
Jika Anda ingin mencobanya, berikut ini resep dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 350 gr fillet ayam
- 175 gr udang kupas
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, potong2
- 1 sdm tapioka
- 3 siung bawang putih goreng
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4-1/2 sdt bumbu ngohiong (sesuai selera)
- 1/4 sdt lada
- 1 sdt gula (sesuaikan)
- Sejumput garam (opt, bisa tes rasa dengan merebus atau menggoreng 1/2 sdt adonan)
- 1 lbr kulit tahu potong 3-4 tergantung banyak isian
Langkah Pembuatan
- Bersihkan udang dan ayam, lalu haluskan bersama telur, bawang putih goreng, daun bawang
- Tambahkan tepung tapioka, saus tiram, kecap asin, lada, garam, gula, kaldu bubuk, minyak wijen dan bumbu ngohiong aduk rata
- Rendam sebentar kulit tahu, tiriskan, ambil selembar beri isian secukupnya. Besar kecil sesuai selera, lipat sisi kiri kanannya lalu gulung sambil dirapikan. Lakukan hingga adonan isi habis
- Panaskan panci kukus kemudian kukus kekian selana 25 menit/hingga matang, dinginkan
- Setelah dingin masukkan ke dalam wadah, saya pakai thinwall, masukkan ke freezer untuk stock frozen food
- Cara penyajian bisa digoreng cocol saus sambal atau mayonaise, bisa untuk campuran tumisan, sup
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Berita Terkait
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.