Langkah Pembuatan

1. 1. Hancurkan tahu dgn menggunakan sendok, setelah halus masukkan daun bawang/ sayur, 1 sendok teh masako, 3 sdm tepung bumbu sajiku, aduk kembali sampai tercampur sempurna. Sisihkan.
   2. Pada wadah yg lain, masukkan 1 sdm tepung bumbu sajiku, 5 sdm air, aduk hingga tepung larut. Kemudian masukkan telur, kocok hingga semua tercampur. Jangan lupa 1 sendok teh masako. Ini adalah adonan untuk kulit
   3. Panaskan teflon anti lengket dengan sedikit minyak, usahakan minyak sudah menyebar ke seluruh permukaan teflon, jangan sampai ada genangan minyak ya. karena adonan kulit ga bakal rata nantinya.
   4. Tuang sedikit adonan ke permukaan teflon yg sudah panas, goyang-goyang teflon agar adonan menyebar rata, ingat api kompor kecil saja. Tidak perlu dibalik, kalau sudah terlihat matang, angkat lalu sisihkan
   5. Ulangi sampai adonan habis
   6. Adonan kulit yg sudah dibuat bisa utk 3 lapis ya jika memungkinkan. 2 lapis juga tidak masalah
   7. Tumpuk kulit yg sudah kita buat, lalu tuang adonan isi tahu pada salah satu sisi kulit, buat memanjang lalu tekan-tekan agar isian padat
   8. Gulung kulit menutupi isian sambil ditekan-tekan. Ujung gulungan bisa diolesi sisa adonan kulit agar lengket dan tidak terlepas saat di goreng nanti
   9. Setelah tergulung dengan baik, potong-potong menjadi beberapa bagian, bisa potong menyerong atau bulat biasa, tergantung selera
   10. Lumuri potongan-potongan tahu gulung dengan tepung sajiku kering hingga merata, tipis-tipis saja tidak perlu tebal
   11. Goreng dengan api sedang sampai kuning kecoklatkan, hidangkan selagi hangat, bisa dengan cocolan saus sambal atau mayonais biar semakin mantap 

   (tribun-medan.com)

   Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

   Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

   Berita viral lainnya di Tribun Medan