5 Merk Beras Oplosan yang Berstandar Medium Diubah ke Premium, Ini Cirinya

TRIBUN-MEDAN.COM,- Ketua Satuan Tugas (Satgas) Pangan Polri, Kombes Pol Helfy Assegaf mengatakan, ada lima merk beras oplosan berstandar medium yang diubah menjadi premium.

Kelima beras itu berasal daru tiga produsen berbeda.

Menurut Helfy, akibat pengoplosan ini, negara bisa mengalami kerugian hingga Rp 1.000 trilun.

Karenanya, bagi para pelaku beras oplosan akan dijerat Pasal 62 juncto Pasal 8 ayat 1 huruf A dan F Undang-Undang Nomor 8 tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen dan Pasal 3, Pasal 4, Pasal 5 Undang-Undang Nomor 8/2010 tentang Pencegahan dan Pemberatasan Tindak Pidana Pencucian Uang.

Baca juga: Apa Itu Amicus Curiae, Simak Penjelasan dan Fungsi, dan Tahapannya

“Ancaman hukuman pasal 62 undang-undang perlindungan konsumen yaitu pidana penjara 5 tahun maksimal dan denda maksimal Rp 2 miliar. Untuk ancaman hukuman undang-undang tindak pidana pencucian uang yaitu pidana penjara 20 tahun dan denda Rp 10 miliar,” terang Helfy, Kamis (24/7/2025) dikutip dari Kontan.co.id.

5 merk beras oplosan

Lima merk beras oplosan yang ditemukan oleh Satgas Pangan Polri pada tahun 2025 berasal dari tiga perusahaan produsen dan diduga tidak memenuhi standar mutu sebagai berikut:

1. PT PIM dengan merk beras Sania

2. PT FS (Food Station) dengan tiga merk beras:

   • Setra Ramos Merah

   • Setra Ramos Biru

   • Setra Pulen

Baca juga: Mengenal Bank Syariah Matahari Muhammadiyah yang Mulai Beroperasi dan Punya Izin OJK

1. Toko SY dengan dua merk beras:

   • Jelita dan Anak Kembar

Satgas Pangan Polri menemukan bahwa kelima merk beras ini dijual dengan mutu di bawah standar regulasi, harga tidak sesuai HET, dan berat kemasan beras di bawah standar.

Temuan ini merupakan hasil uji laboratorium dan pemeriksaan di lapangan, serta pemeriksaan dokumen dan penggeledahan lokasi produksi dan gudang terkait.

Baca juga: Apa Itu Amicus Curiae, Simak Penjelasan dan Fungsi, dan Tahapannya

Modus operandi produksi beras oplosan ini menggunakan mesin dengan teknologi modern maupun tradisional, sehingga beras yang beredar tidak sesuai dengan label kemasan yang tercantum.

Pemeriksaan ini juga sudah dinaikkan statusnya ke penyidikan oleh Polri dan diproses dengan pasal perlindungan konsumen dan pencucian uang.

7 tanda beras oplosan medium ke premium

Tanda-tanda beras medium dioplos menjadi beras premium biasanya melibatkan praktik pencampuran beras medium dengan beberapa ciri khas beras premium agar tampak kualitasnya naik, namun sebenarnya tidak sesuai standar mutu premium yang berlaku.

Baca juga: Apa Itu BRICS? Bagaimana Indonesia Bisa Bergabung di Dalamnya dan Apa Manfaatnya Bagi NKRI

Berikut beberapa tanda dan cara oplosan dilakukan serta ciri fisik yang perlu diwaspadai:

1. Perbedaan Butir Patah dan Butir Utuh:

   • Beras premium secara resmi memiliki batas maksimal butir patah sekitar 14-15 persen. Jika oplosan, biasanya beras medium yang memiliki butir patah lebih banyak dicampur dengan beras kepala utuh agar terlihat seperti premium. Namun, butir utuh ini belum tentu memenuhi kualitas fisik premium sejati seperti derajat sosoh dan kebersihan.

2. Perbedaan Derajat Sosoh:

   • Beras premium harus memiliki derajat sosoh (tingkat hilangnya lapisan kulit padi) minimal 95 % . Oplosan seringkali hanya meningkatkan derajat sosoh secara parsial dari beras medium agar tampak bersih dan putih mengkilap, tapi secara keseluruhan belum mencapai standar premium asli.

3. Kadar Air dan Kebersihan:

   • Beras premium harus memiliki kadar air maksimal 14 % . Beras oplosan kadang tidak memenuhi kadar air ini karena dioplos dengan beras yang kualitasnya lebih rendah atau menyisakan kotoran, menir, atau butir menir lebih banyak daripada standar.

4. Warna dan Benda Asing:

   • Standar premium mewajibkan butir beras berwarna putih bersih, dengan butir merah, kuning, kapur, dan benda asing kurang dari 1 % . Oplosan beras medium ke premium kadang menyembunyikan warna tidak seragam dan benda asing yang terlihat dengan mesin penyortir warna (color sorter) yang kurang efektif.

Baca juga: Mengenal Apa Itu Wali Nanggroe Aceh yang Berdiri Setelah Masa Konflik di Aceh

1. Tekstur dan Aroma:

   • Secara konsumen, beras oplosan kadang memiliki aroma dan tekstur yang tidak sehalus beras premium asli. Ini bisa terasa setelah dimasak.

2. Penggunaan Mesin Tambahan untuk Blending:

   • Pengoplosan beras medium dilakukan dengan mesin tambahan seperti mesin pemisah batu (destoner), shinning machine (pengkilap dengan uap), color sorter, dan length grader agar hasil blending bisa mendekati mutu premium.

3. Pengecekan Label dan Merk:

   • Beras premium asli biasanya memiliki brand yang jelas dengan jaminan mutu. Beras oplosan sering muncul dari produsen tidak jelas atau bercampur merk tanpa standar ketat.(ray/kompas.com/tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan