Baca tanpa iklan
Kemudian pankreas menghasilkan enzim amilase yang turut membantu proses pemecahan beberapa karbohidrat.
4. Proses penyerapan nutrisi
Nutrisi akan diserap oleh dinding bagian dalam usus halus ke dalam aliran darah setelah makanan dipecah.
Usus halus menjadi tempat terbaik untuk penyerapan nutrisi makanan karena memiliki luas permukan bagian dalam yang cukup besar.
5. Menyerap air dan elektrolit
Selain itu, usus halus juga berfungsi dalam proses penyerapan air dan elektrolit.
Usus halus menyerap sekitar 80% air dan sisanya akan diserap oleh usus besar atau diekresikan melalui feses. Penyerapan elektrolit yang terjadi di usus halus akan melibatkan proses difusi dan perpindahan aktif.
6. Menyerap mineral dan vitamin
Usus halus ternyata berfungsi sebagai tempat penyerapan vitamin dan mineral.
Vitamin A, D, E, dan K termasuk dalam vitamin yang larut dalam lemak.
Vitamin tersebut akan diserap bersama dengan lemak makanan. Kemudian vitamin B dan C yang larut dalam air akan diserap melalui mekanisme difusi.
Lalu vitamin B12 akan diserap melalui mekanisme transport aktif yang digabungkan dengan faktor intrinsik dari lambung.
Untuk vitamin B12 dan garam empedu sendiri akan diserap khusus oleh ileum. Bagaimana dengan zat besi? Zat besi akan diserap khusus oleh duodenum dan jejunum.
7. Penetralan makanan
Fungsi lain dari usus halus atau usus kecil ialah sebagai penetral makanan dalam pencernaan.
Hormon secretin akan dikeluarkan oleh usus dua belas jari atau duodenum.
Hormon tersebut akan membuat pankreas mengeluarkan sejumlah natrium bikarbonat.
Sodium bikarbonat akan membantu meningkatkan pH makanan yang sedang dicerna tubuh, dari asam menjadi netral. Kemudian cairan empedu dan lendir memiliki efek penetralisir asam.
Di dalam lambung, makanan yang telah dicerna akan bersifat asam. Makanan yang bersifat asam tadi akan dinetralkan usus halus menggunakan zat yang mengandung bahan kimia alkali dan bikarbonat.