Baca tanpa iklan
TRIBUN-MEDAN.COM – Matcha Cookies merupakan salah satu pilihan istimewa untuk disajikan saat Idul Fitri tahun ini dengan sentuhan kelezatan dan keunikan rasa yang menyegarkan.
Kelembutan tekstur cookies yang meleleh di mulut menjadi daya tarik tersendiri bagi para pencinta kue kering saat merayakan Idul Fitri.
Kombinasi antara rasa matcha dan manisnya cookies menciptakan harmoni yang sempurna untuk memanjakan lidah saat menjalankan tradisi sajian kue di momen Idul Fitri.
Selain itu, tampilan cookies yang dipercantik dengan hiasan yang lembut dan indah memberikan nuansa khas Idul Fitri, menciptakan suasana kehangatan dan keceriaan di tengah keluarga dan kerabat.
Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah Pembuatan Matcha Cookies.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ½ cangkir tepung terigu
- 2 sendok makan bubuk matcha
- ½ sendok teh baking powder
- ¼ sendok teh garam
- 1 cangkir mentega (lelehkan)
- ½ cangkir gula halus
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 butir telur
Hiasan opsional
- Potongan almond
Langkah Pembuatan
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
Siapkan wadah campurkan tepung terigu, bubuk matcha, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata dan sisihkan
Dalam wadah terpisah, kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang. Tambahkan ekstrak vanila dan telur, aduk hingga rata.
Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan mentega. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan kental.
Ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bola kecil. Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
Ambil potongan almond dan letakkan di atas adonan cookies, sambal menekannya sedikit ke dalam adonan.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 12-15 menit atau hingga bagian bawah cookies berwarna keema
Setelah matang, biarkan cookies dingin sejenak sebelum disajikan.
(*/mag3/tribun-medan.com)