Minyak goreng (secukupnya)

Baca juga: Resep Kue Lebaran Anti Mainstream Cookies Abon Telur Asin yang Jarang Ditemui

Bumbu halus:

1 sdt garam

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

4 butir kemiri

1/2 sdt ketumbar

3 cm jahe

3 cm kunyit

Gula (secukupnya)

Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Baca juga: Es Nangka Agar, Resep Menu Buka Puasa yang Menyegarkan, Dijamin Nikmat

Cara memasak:

1. Haluskan semua bumbu. Kemudian. masaklah potongan daging ayam beserta bumbu halus;

2. Masukkan santan, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, serai dan lengkuas parut;

3. Tunggu hingga santan menyusut dan bumbu meresap;

4. Setelah itu, tiriskan ayam dan panaskan minyak goreng;

5. Goreng ayam hingga matang kecoklatan;