Baca tanpa iklan
TRIBUN-MEDAN.COM,- Pad Thai merupakan hidangan mie berbahan tepung beras yang bentuknya mirip seperti kwetiau.
Makanan ini merupakan makanan yang popular di Thailand dan dapat dijumpai di jajanan pinggir jalan atau restoran lokal kasual di Thailand.
Kata Pad berarti “goreng” dan kata Thai berarti “hidangan.”
Mie khas Thailand ini aman untuk dicoba karena termasuk ke dalam makanan halal.
Yuk, intip resep membuat Pad Thai 2 porsi yang bisa kamu praktekkan di rumah!
Bahan-bahan
Bahan
- 160 gr rice noodles kering
- 14 bh udang kupas
- 100 gr tahu kuning, potong persegi kecil
- 2 bh telur ayam
- 3 bh bawang putih cincang
- 100 gr taoge
- secukupnya daun bawang/kucai, potong agak panjang 4 cm
- 3 sdm minyak sayur/olive oil
- Saos pad thai: (campur+aduk jadi 1)
- 1 sdm asam jawa (cairkan dgn 50 ml air hangat,saring)
- 2 sdm saos tomat
- 3 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm minyak sayur/olive oil
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt lada
Bahan pelengkap
- 20 gr kacang tanah (goreng lalu tumbuk kasar)
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdt cabe bubuk
- 1 buah jeruk nipis yang dipotong dua
Langkah Pembuatan
Cara membuat:
1. Rendam rice noodles papa dlm air mendidih selama 3 menit. T
2. Lalu tiriskan dan siram dengan n air matang suhu ruang selama 30 derik biar tidak lengket.
3. Setelah itu tiriskan kembali dan sisihkan
4. Panaskan 3 sdm minyak goreng dan tumis bawang putih sampai wangi.
5. Masukan telor lalu orak arik,
6. Masukan udang dan tahu aduk sampai udang berubah warna.
7. Kecilkan api. Masukan rice noodles dan saos. Aduk-aduk sampai rata.
8. Terakhir masukan tauge damn daun bawang/kucai.
9. Aduk hingga rata sampai 5 menit
10. Sajikan pad thai di piring.
11. Di sisi piring berikan kacang tumbuk, 1/2 jeruk nipis, cabe bubuk, dan gula pasir.
12. Pad Thai siap dinikmati.
(mag/tribun-medan.com)
Ditulis oleh mahasiswi magang LPM Kreatif UNIMED Fira Aprilia
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan