TRIBUNWIKI: 10 Makanan Khas Batak yang Pantang Dilewatkan saat Berkunjung ke Danau Toba

TRIBUNWIKI: 10 Makanan Khas Batak yang Pantang Dilewatkan saat Berkunjung ke Danau Toba

TRIBUN-MEDAN.com - Sumatera Utara terkenal dengan masyarakatnya yang majemuk. Ada berbagai suku yang mendiami wilayah ini, dan salah satunya Suku Batak.

Jika sedang berkunjung ke wilayah sekitaran Danau Toba, Anda pasti akan sering menemukan rumah makan dengan panganan khas Batak yang beragam.

Tapi yang pasti, 10 makanan ini jangan sampai telewatkan ya. Yuk, simak daftarnya.

1. Arsik

Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang sangat populer. Sajian arsik, biasanya menggunakan menggunakan bahan utama ikan mas, tanpa membuang bagian sisiknya.

Sementara untuk bumbunya, sangat khas, karena mengandung beberapa bahan yang hanya tersedia di Tanah Batak saja. Seperti andaliman dan asam cikala, serta beberapa bumbu lain seperti lengkuas dan serai.

cookpad.com

Ikan kemudian dimasak dengan sedikit minyak dan api kecil hingga agak mengering.

2. Dengke Na Niura

Kalau Jepang punya Sushi yang penyajiannya tidak dimasak, maka Batak juga punya Dengke Na Niura.

Seperti namanya, Na Niura dalam bahasa Batak berarti tidak dimasak. Ikan mentah ini disajikan dengan bumbu lengkap, sehingga bumbu itulah yang akan membuat itu matang dan rasanya tetap enak.

Tripelaketoba

Dahulu bahwa masakan na niura dikhususkan untuk raja saja, namun karena rasanya yang enak sehingga semua orang-orang batak ingin menyantap dan membuatnya.

Kalau kata orang,

3. Na Tinombur