Makan Apel dengan Kulitnya atau Dikupas, Mana yang Lebih Sehat?
Saat makan apel, kamu lebih suka makan langsung dengan kulitnya atau mengupasnya terlebih dulu?
lihat foto
Manfaat lain dari kulit apel adalah mengurangi gejala dan nyeri kronis pada penderita gangguan sendi.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bubuk kulit apel secara rutin selama 2-12 minggu meningkatkan gerak sendi yang tadinya terbatas menjadi lebih baik.
Ini disebabkan karena kulit apel sangat kaya akan antioksidan. Kandungan antioksidan pada kulit apel bahkan jauh lebih banyak daripada daging buahnya.
Itu sebabnya kita lebih disarankan untuk makan apel dengan kulitnya. Senyawa antioksidan ini berperan langsung pada sel tubuh dengan melindunginya dari radikal bebas dan inflamasi (peradangan).
4. Sumber serat
Jika kamu tidak pernah makan apel dengan kulitnya, mungkin ini saat yang tepat untuk menghentikan kebiasaan tersebut.
Pasalnya, mengupas kulit apel ternyata akan menghilangkan jumlah serat yang tadinya sebesar 5,4 gram menjadi hanya 2,8 gram. Jumlah ini hampir setara dengan setengah dari kandungan serat total pada apel.
Serat adalah nutrisi penting yang diperlukan untuk menjaga kelancaran pencernaan.
Nutrisi yang termasuk dalam karbohidrat kompleks ini juga dapat mengurangi risiko sembelit, diabetes, irritable bowel syndrome, hingga kanker usus besar.
Menikmati manfaat kulit apel tanpa khawatir risikonya
Beberapa orang mungkin khawatir akan lapisan lilin dan pestisida yang menempel pada kulit apel. Tenang, kamu tidak sendirian.
Penggunaan kedua bahan tersebut memang telah lama menuai pro dan kontra. Namun, jangan sampai keduanya menghalangi kita untuk mendapatkan manfaat dari kulit apel.
Lilin yang digunakan untuk melapisi apel terbuat dari bahan organik. Bahan tersebut di antaranya asam lemak, kolagen, dan lilin karnauba yang berasal dari tanaman palem.
Lapisan lilin ini tentu berbeda dengan lilin dari bahan parafin yang digunakan untuk keperluan industri. Jadi, tak perlu khawatir bahwa lapisan lilin pada kulit apel akan berbahaya bagi kesehatan.
Terkait masalah pestisida, kita dapat membersihkan sisa pestisida pada apel dengan air mengalir.
