Es Merah Ahong Sejak Tahun 1985, Laris Manis Jadi Menu Berbuka Saat Ramadan

TRI BUN-MEDAN.com, MEDAN - Minuman dingin turut menjadi incaran sebagai kuliner berbuka puasa.

Beragam kuliner minuman berbuka puasa dapat dengan mudah kita temukan selama bulan Ramadan tiba.

Diantara beragam kuliner minuman berbuka, ada satu minuman legendaris yaitu Es Merah Ahong yang sudah ada sejak tahun 1985 atau 35 tahun yang lalu.

Es Merah Ahong ini terletak di Gang Rel Jalan Bustamam, Tembung, Kecamatan Percut Seituan, Kabupaten Deliserdang.

Usaha kuliner ini sendiri, kata Ahong merupakan usaha turun temurun dari orang tua Ahong.

"Es Merah ini sudah turun temurun sejak tahun 1985. Dari orang tua saya kemudian turun kepada saya. Mereka yang memulai resepnya kemudian diberikan kepada saya. Jadi memang tidak ada yang berubah," ungkap Ahong, Minggu (3/5/2020).

Selama 35 tahun berdiri, Es Ahong ini tidak pernah mengubah resep es miliknya dan mempertahan keaslian dari minuman tersebut.

"Ini resep orang tua, jadi memang tetap dari dulu seperti ini. Yang penting kita jaga kebersihan. Kita juga mencari makannya dari sini," ujar Ahong.

Es Merah Ahong dijual seharga Rp 4000.

Selain menjual es merah, Ahong juga turut menjual kuliner es lainnya seperti es campur dan es kolak dingin.

"Disini kita ada jual es merah, kolak dingin, dan es campur. Memang menunya ini kita dari dulu seperti ini. Yang paling laris ini es merah dan kolak dingin," katanya.

Es Merah Ahong sendiri sudah terkenal oleh warga Tembung dan sekitarnya.

Campuran antara buah-buahan segar ditambah tape dan roti tawar manis membuat kenikmatan es merah ini menjadi primadona di Tembung.

"Kalau es merah ini yang paling favorit. Karena disini kita gunakan semuanya tanpa pengawet. Disini kita ada campurkan buah-buahan segar, ada tape dan roti juga pakai es serut. Untuk berbuka ini segar kalau kata pelanggan kita," ujar Ahong.

Es Merah Ahong buka setiap hari mulai pukul 14.00 hingga 18.00 WIB.