JARANG DIKETAHUI, Manfaat Daging Kambing, Mencegah Kanker dan Menjaga Kesehatan Tulang

T RI BUN-MEDAN.com - 

Tahukah Anda, pengolahan yang tepat, daging kambing akan membrikan sejumlah manfaat kesehatan. 

Termasuk, mencegah kanker.

• Berita Foto: Yohanis Nabar, Sutanto Tan, Elina Soka dan Herlian Arif Laksono Mulai Mengikuti Latihan

- Daging kambing menjadi salah satu sumber protein hewani yang disukai banyak orang.

Meski digadang-gadang bisa memicu kolesterol, daging kambing ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan.

Melansir laman Live Strong, daging kambing ternyata memiliki kandungan lemak dan kolesterol yang rendah daripada daging sapi.

• Empat Pemain Merapat, Skuat PSMS Semakin Lengkap

Dalam 100 gram daging kambing mengandung sekitar 109 kalori dan 20,6 gram protein. Sementara itu, kandungan lemaknya hanya mencaai dua gram saja.

Daging kambing juga rendah kolesterol dan tidak mengandung karbohidrat.

• Habiskan 9 Jam Perjalanan Jayapura-Medan, Yohanis Nabar Senang Kembali Berlatih Bareng Skuat PSMS

Nutrisi daging kambing

Dibandingkan jenis daging merah lainnya, daging kambing mengandung lemak dan kolesterol yang lebih rendah.

Daging kambing juga mengandung zat besi bermanfaat dan potassium penstabil jantung dalam jumlah besar.

Kadar natrium dalam daging kambing juga tergolong rendah sehingga bermanfaat bagi penderita gangguan tekanan darah.

Sayangnya, dalam penelitian yang diterbitkan di Journal of Food Protection 2015 membuktikan daging kambing mengandung sejumlah patogen berbahaya bagi kesehatan.

Itu sebabnya, diperlukan proses pengolahan yang tepat untuk meminimalisir risiko kesehatan saat mengonsumsi daging kambing.

Dengan teknik pengolahan yang tepat daging kambing akan membrikan sejumlah manfaat kesehatan berikut: