Harga Daging Babi Naik, Warga Siantar Beralih Membeli Daging Aili yang Lebih Murah

"Kemarin 30 ribu/ kilogram.

Kalau sekarang Rp 40 ribu/ kilogram.

Ada kenaikkan lah, tapi nggak banyak.

Bisa ditanyakan aja ke pedagang lain," ujar pria irit bicara itu.

Menurut penuturan pelanggan bermarga Manurung, dirinya lebih membeli aili dibanding membeli daging babi potong di pasar yang saat ini harganya tak terbeli.

Dengan tetap memakan babi ia bisa membagi kebutuhan untuk belanja yang lain.

"Lebih murah walau rasanya beda. Jadi bisa membagi uang dengan kebutuhan natal yang lain," ujar Manurung.

Harga Babi Hidup di Medan Rp 70 Ribu Per Kg 

Harga daging babi terus mengalami kenaikan. Saat ini babi hidup dijual Rp 60 ribu per kilogram dan diperkirakan bisa mencapai hingga Rp 70 ribu per kilogram hingga akhir tahun.

Ketua Asosiasi Peternak Babi (Asperba) Sumatera Utara, Hendri Duin Sembiring mengatakan kenaikan harga daging babi ini sudah terjadi tiga bulan belakangan. Hal ini  terjadi karena kelangkaan stok saat ini. 

"Saat ini stok babi enggak ada, populasinya berkurang karena enggak ada lagi orang beternak babi sejak wabah beberapa waktu lalu yang menyebabkan banyak babi mati," katanya.

"Peternak sudah mencoba untuk beternak babi lagi, sudah disterilkan juga. Tapi begitu virus ini masuk ya mati lagi babinya semua. Sekarang kita hanya ada tiga perusahaan besar yang hidup di Sumut ini. Sebelumnya kita sempat ambil juga dari Pekanbaru, Jambi, dan Lampung," lanjutnya. 

Ia mengatakan dalam kondisi normal harga babi hidup paling maksimal hanya Rp 32 ribu per kilogram.

Namun ia memprediksi harga babi hidup bisa naik hingga Rp 70 ribu per kilogram di akhir tahun mengingat saat Natal dan Tahun baru permintaan akan daging babi biasanya mengalami peningkatan. 

"Saat ini permintaan babi dalam satu hari lebih kurang 300 ekor untuk Kota Medan. Itu efek dari ekonomi yang makin lemah ya, tapi sebelumnya bisa sampai 400 hingga 500 ekor," katanya.