TRIBUN-MEDAN-WIKI: Keunikan Pagit-pagit, Soto Khas Suku Karo, Berbahan Rumput dari Perut Sapi
Pagit-pagit merupakan makanan seperti soto. Tak heran ada yang menyebut makanan ini sebagai soto khas Karo.
Tayang:
Editor:
Juang Naibaho
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/pagit-pagit-makanan-khas-karo.jpg){kind=small}
lihat foto
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Lagu-Karo-La-Senang-Orang-Tua.jpg)
Ia menuturkan, masyarakat Karo meyakini Tuhanlah yang memberkati usaha petani sehingga hasil pertanian mereka berhasil. Untuk melengkapi acara syukuran itu, masyarakat menghidangkan pagit-pagit dan chimpa.
Meski sawah-sawah di Karo telah dialihkan menjadi ladang sayur dan tanaman buah, tradisi Merdang Merdem tetap dipertahankan dan dilestarikan.
"Makanan ini tidak mudah untuk didapatkan. Apalagi di Medan, hanya secuil rumah makan khas Karo yang menyajikan Pagit-pagit sebagai bagian dari menunya. Kuliner ini termasuk makanan yang langka. Namun di Tanah Karo kuliner ini mudah didapatkan," ujarnya.
(cr22/Tribun-medan.com)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Pengadilan-Negeri-Medan-memvonis-bebas-empat-terdakwa-korupsi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Dua-pelaku-penganiayaan-Pasutri-diamankan-di-Satreskrim-Polrestabes-Medan11.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Muhammad-Kasim-hakim-di-PN-Medan-sekarang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Sony-Sonjaya-tersangka-korupsi-MBG.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Askani-mantan-Kepala-Kanwil-BPN-Sumut-divonis-bebas.jpg)