Jongkong Makanan Khas Berbuka Puasa, Begini Cara Membuatnya

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Bulan Ramadan adalah waktu yang dinanti-nanti oleh umat Islam.

Di mana dalam bulan yang penuh berkah itu, kita bisa semakin tekun beribadah untuk menjadi lebih baik.

Nah berbicara Bulan Ramadan yang sebentar lagi akan tiba, tak lengkap rasanya kalau tidak membicarakan makanan apa yang enak untuk disantap saat berbuka nanti.

Nah, satu di antaranya ada makanan yang enak dan mantap buat kamu jadikan sebagai menu berbuka puasa yaitu Jongkong.

Baca juga: Menyedihkan, Kristina Hutabarat Terlempar ke Kolong Truk dan Terlindas, Temannya Luka Berat

Jongkong adalah salah satu jajanan khas Provinsi Bangka Belitung.

Tapi, di sisi lain Jongkong juga terkenal di Sumatera Utara dan menjadi makanan khas di kalangan masyarakat Melayu di pesisir pantai Selat Malaka.

Kue Jongkong terbuat dari tepung beras dan tepung tapioka yang dicampur dengan santan kelapa gula, yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang.

Membuat rasanya manis lemak dan memiliki tekstur lembut.

Kue ini sendiri, memiliki tiga warna yaitu putih pada bagian atas, hijau pada bagian tengah, dan coklat pada bagian bawah.

Memiliki perpaduan rasa berbagai bahan seperti kelapa muda, garam dan gula merah.

Kue jongkong ini memiliki banyak variasi seperti, bubur sum-sum, jongkong lapis, dan jongkong ketan hitam.

Kehadiran jongkong ini, baru ada ketika bulan Ramadan tiba.

Baca juga: Menyedihkan, Kristina Hutabarat Terlempar ke Kolong Truk dan Terlindas, Temannya Luka Berat

Karena pada bulan bulan selain Ramadan, makanan khas masyarakat melayu pesisir pantai ini tidak dapat ditemui dipasaran.

Makanya untuk mencari makanan jongkong ini diluar bulan puasa sangatlah sulit. Tidak dapat ditemui dipasar, maupun di warung warung kopi dan ditempat jajanan makanan sekalipun.

Tetapi ketika bulan puasa tiba, kue Jongkong menjadi panganan primadona untuk berbuka puasa. Bahkan tidak sulit untuk mencarinya.