KISAH Mayor Jantje Kaya Raya dari Sarang Burung Walet, Ini Manfaatnya dan Harganya Per Kilogram

Saat ini, sarang burung walet yang diperdagangkan merupakan komoditas binaan dari Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (PKH), Kementan untuk produktivitasnya. 

Sedangkan untuk pendampingan eksportasi mulai dari harmonisasi aturan dan persyaratan teknis sanitasi negara tujuan dan bimbingan teknis sanitari dan keamanan pangan, food safety-nya dilakukan oleh Barantan. 

Syahrul mengatakan, melalui Barantan, pihaknya telah melakukan pendampingan terhadap 23 eksportir sarang burung walet RI, sehingga berhasil teregistrasi oleh otoritas karantina pertanian Cina, GACC (General Administration of Customs of the People's Republic of China). Sebab, lanjut Syahrul, sebanyak 262 ton atau 23 persen dari total ekspor SBW RI dibeli oleh Cina. 

Sebagai pengekspor SBW terbesar di dunia, para pelaku usaha RI banyak menyasar pasar Cina karena harga jual yang lebih tinggi dibandingkan negara tujuan lain, yakni antara Rp 25 juta hingga Rp 40 juta per kilo. 

Namun demikian, dengan harga yang lebih tinggi itu, secara khusus Cina juga mempersyaratkan ketentuan registasi bagi tempat pemroses sarang walet di samping pemenuhan persyaratan teknis. 

Kepala Barantan Ali Jamil menjelaskan, secara keseluruhan ada 23 negara tujuan ekspor lain bagi sarang burung walet RI, antara lain Australia, USA, Kanada, Hongkong, Singapore, Afrika Selatan dan lainnya.

"Setiap negara tujuan memiliki protokol ekspor masing-masing dan kami selaku otoritas karantina mengawal persyaratan teknisnya," ujar Jamil, menegaskan.

Manfaat Sarang Burung Walet

Semakin banyak orang memanfaatkan sumber-sumber dari alam untuk menjaga kesehatan dan kecantikan.

Salah satu sumber alami yang tengah diperkenalkan adalah sarang burung walet.

Sarang burung walet (Edible's Bird Nest) adalah sarang yang diciptakan dari air liur burung walet yang terpadatkan tanpa tambahan bahan lain.

Jadi tak hanya punya nilai ekonomi yang tinggi, ternyata sangat banyak manfaat dari sarang burung walet ini.

Dilansir dari Kompas.com, berikut deretan manfaat sarang burung walet:

- Memperlancar metabolisme tubuh.

- Menjaga kesehatan kulit.