Arsik Tubis Daging Babi, Makanan Khas Tapanuli, Begini Resep Membuatnya
Arsik tubis daging Babi memiliki rasa pedas dan rasa asamnya yang khas. Disajikan dalam bentuk berkuah.
lihat foto
7. Tiga batang sereh, potong pangkalnya kira-kira 10 cm, dirajang lalu digiling halus.
8. Satu sendok makan andaliman.
9. Satu buah Jeruk nipis.
10. 3-4 lembar daun salam.
11. Garam secukupnya.
12. Air matang secukupnya.
Baca juga: IZIN Keramaian Liga 1 dan Liga 2 Tak Jadi Terbit Hari Ini, Diminta Bersabar Dulu Menunggu Waktu
Baca juga: SELENGKAPNYA Penangkapan Pelaku Pembunuhan Guru SD Martha Butarbutar, Terungkap Motifnya
Cara pembuatan tubis arsik daging babi di rumah makan Tanggo Tubis Dilo cukup unik.
Tubis (rebung) direbus secara terpisah dengan potongan daging potongan begitu juga dengan racitan bumbu tradisional yg sangat lezat dan panas.
Di tempat ini kuah atau bumbu selalu panas karena diletakkan diatas api, setiap penyajian selalu panas.
Inilah perbedaan cara masak Tubis Rumah Makan Dilo yg ada di Fly over jamin ginting Kota Medan.
Ada juga menu lain yang yang di sediakan seperti tanggo-tanggo, napinadar dan ikannya mas arsik.
(cr6/tribun-medan.com)
