Breaking News:

TRIBUNWIKI

5 Tips Mengolah Daging Sapi Agar Tidak Bau dan Keras Saat Dimasak

Hindari memotong daging mengikuti alur serat, cobalah memotong daging berlawanan dengan arah serat. Cara ini terbukti efektif.

Penulis: Rechtin Hani Ritonga | Editor: Ayu Prasandi
Tribun-medan.com/ Yufis
Suasana pedagang daging lembu dan sayur mayur di Pusat Pasar Medan, Senin (10/5/2021). (Tribun-medan.com/ YUFIS) 

TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN - Hari Raya Idul Adha merupakan hari yang ditunggu-tunggu oleh seluruh umat islam di dunia. 

Perayaan Hari Raya Idul Adha biasanya ditandai dengan ibadah Qurban atau menyembelih sapi atau kambing dan dibagikan kepada warga lainnya. 

Baca juga: Bursa Transfer - Man City Siap-siap Minggir, Chelsea Berani Tawar Erling Haaland Rp 2,5 Triliun

Pedagang di MMTC Jalan Willem Iskandar Kecamatan Percutseituan, Deliserdang, Kamis (31/12/2020)
Pedagang di MMTC Jalan Willem Iskandar Kecamatan Percutseituan, Deliserdang, Kamis (31/12/2020) (Tribun-Medan.com/Natalin Sinaga)

Berikut tips mengolah daging sapi agar tidak bau dan alot atau keras.

1. Potong berlawanan arah serat

Hindari memotong daging mengikuti alur serat, cobalah memotong daging berlawanan dengan arah serat.

Cara ini terbukti efektif membuat daging bertekstur lebih empuk.

2. Pukul-pukul daging

Sebelum di masak, dengan bantuan alat pemukul daging, pukul daging di kedua sisi hingga teksturnya menjadi lebih empuk.

3. Gunakan panci presto

Menggunakan panci presto akan menghemat waktu untuk menghasilkan daging yang empuk.

Halaman
12
Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved