TRIBUNWIKI
5 Tips Mengolah Daging Sapi Agar Tidak Bau dan Keras Saat Dimasak
Hindari memotong daging mengikuti alur serat, cobalah memotong daging berlawanan dengan arah serat. Cara ini terbukti efektif.
Editor:
Ayu Prasandi
lihat foto
Tribun-medan.com/ Yufis
Suasana pedagang daging lembu dan sayur mayur di Pusat Pasar Medan, Senin (10/5/2021). (Tribun-medan.com/ YUFIS)
Secara alami, daun pepaya mengandung enzim papain yang bisa memecah protein dalam daging.
Bungkus daging dan diamkan minimal selama 30 menit, sebelum diolah.
Semakin lama dibungkus daging akan lebih cepat empuk.
Itulah sederet cara mengolah daging sapi yang bisa kamu praktekkan di rumah agar hasil masakan kamu jadi lebih lezat dan lembut.
Baca juga: Akper HKBP Balige Jadi Klaster Baru Penyebaran Covid-19, Dua Dosen dan Belasan Mahasiswa Positif
Bagi anda yang memiliki kolestrol tinggi bisa mencoba memasak daging sapi tanpa tambahan santan.
Karena santan memiliki lemak yang tinggi.
Mengolah daging menjadi sop daging ataupun steak bisa menjadi pilihan anda. Selamat mencoba.
(cr14/tribun-medan.com)
Berita Terkait
