Resep Masakan
Resep Ikan Bumbu Betutu dan Cara Membuatnya, Sajian Sedap dengan Bahan Utama Ikan Tongkol
Resep Ikan Bumbu Betutu ini tidak kalah dengan ayam betutu yang biasa kita santap.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com - Resep Ikan Bumbu Betutu ini tidak kalah dengan ayam betutu yang biasa kita santap.
Perpaduan bumbu halus dan santan dari Resep Ikan Bumbu Betutu ini membuat rasanya jadi semakin nendang.
Layak banget menyajikan Resep Ikan Bumbu Betutu yang sedap ini sebagai menu utama untuk makan malam nanti.
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gram ikan tongkol, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis, diambil airnya
- 50 gram daun singkong, rebus matang, peras, potong-potong
- 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 batang serai, memarkan
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 300- 500 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 7 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh terasi
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 2 cm kencur
Langkah Pembuatan
Cara Membuat Ikan Bumbu Betutu:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 10 menit. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai berkulit.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.
3. Masukkan ikan, garam dan gula. Aduk rata. Tuangkan air. Masak hingga mengental.
4. Masukkan daun singkong. Biarkan sampai bumbu meresap dan kuah mengental.
Berita Terkait
Resep Lainnya
![[FULL] Sengketa Ambalat Malaysia vs RI, Pakar: TNI Tak Boleh Lengah, Jangan Senasib Sipadan Ligitan](https://img.youtube.com/vi/YcKqjph-Pqs/mqdefault.jpg)
