Breaking News:

Bubur Pedas Khas Melayu, Kaya Rempah dan Dipercaya Bisa Menghangatkan

Bubur pedas merupakan masakan khas yang berasal dari masyarakat Melayu.

Penulis: Muhammad Ardiyansyah | Editor: Ayu Prasandi
HO
Bubur pedas, khas Melayu Sumatera Utara. 

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN-Sumatera Utara (Sumut) memiliki beragam kuliner.

Entah itu makanan biasa atau kudapan.

Satu di antaranya, Bubur Pedas khas Melayu.

Bubur pedas merupakan masakan khas yang berasal dari masyarakat Melayu.

Baca juga: Air Terjun Aek Martolu, Destinasi Wisata Baru Tapanuli Tengah yang Wajib Dikunjungi

Bubur pedas khas Melayu ini jarang ditemui terutama di daerah-daerah perkotaan.

"Biasanya masyarakat Melayu pesisir membuat bubur pedas ini sebagai hidangan di saat kondisi tubuh sedang tidak sehat.

Selain dari hidangan pada saat acara adat seperti pernikahan," ujar Dosen Sastra Melayu FIB USU, Arie Nasution kepada Tribun Medan, Kamis (30/9/2021).

Lanjutnya, bahan-bahan yang digunakan untuk mengolah kuliner ini, juga cukup mudah didapatkan.

Selain itu, proses pengolahan dan penyajiannya juga terbilang cukup mudah dibuat.

Tambah dosen yang tengah melakukan penelitian mengenai gastronomi (ilmu tentang sajian makanan dan hidangan) Melayu ini, rasa pedas yang dimaksud bukan berarti pedas cabai, namun rasa hangat yang ditimbulkan.

Halaman
12
Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved